Кексы на кефире и растительном масле

Рецепт кексов на кефире и растительном масле
  • Общее время: 50 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 329 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Вкусные ароматные воздушные кексы - отличное дополнение к чаю

Это кексы на скорую руку и готовлю я их довольно часто, ведь продукты для них под рукой практически всегда! Рецепт подойдет как для маленьких кексов в формочках, так и для большого кекса. Пробуйте! Рецепт ванильных кексов уже публиковали, он чем-то похож на Кексы на кефире и растительном масле.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл)
  • Кефир - 1 стак. (200 мл)
  • Сахар - 200 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Растительное масло - 150 мл
  • Изюм - 100 г
  • Сода пищевая - 1 ч.л.
  • Ванилин - 1 г

Как приготовить

  1. Необходимые ингредиенты

  2. В глубокую посуду вбиваем яйца, добавляем сахар

    кексы на кефире и растительном масле
  3. Сюда же добавляем немного ванильного сахара

    кексы на кефире и растительном масле
  4. Взбиваем в пышную массу

    кексы на кефире и растительном масле
  5. Добавляем кефир

    кексы на кефире и растительном масле
  6. Затем вливаем растительное масло и смешиваем при помощи миксера

    кексы на кефире и растительном масле
  7. Муку смешиваем с содой

    кексы на кефире и растительном масле
  8. Небольшими порциями подсыпаем муку с содой и смешиваем миксером при помощи специальных насадок для теста или же делаем это с помощью лопатки

    кексы на кефире и растительном масле
  9. В самом конце добавляем промытый изюм. В качестве наполнителя можно использовать цитрусовую цедру, курагу или же что-то другое по вашему вкусу

    кексы на кефире и растительном масле
  10. Тесто получается жидковатым и свободно стекает с ложки

    кексы на кефире и растительном масле
  11. Разливаем тесто по формочкам, оставив примерно палец до верха, т. к. тесто в процессе выпечки будет подниматься. Кстати, этот кекс можно испечь и в одной большой форме, но время выпечки необходимо немного увеличить

    кексы на кефире и растительном масле
  12. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут, готовность определяем деревянной зубочисткой

    кексы на кефире и растительном масле
  13. Готовые остывшие кексы по желанию присыпаем сахарной пудрой

    кексы на кефире и растительном масле
  14. Вот так кексы выглядят в разрезе

    кексы на кефире и растительном масле
  15. Приятного чаепития

    кексы на кефире и растительном масле

Буду пробовать приготовить тыквенные кексы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

кексов на кефире и растительном масле приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
loroflo
loroflo

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Мацур Ася
Мацур Ася

Девочки, кексы на кефире и растительном масле — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

vadruts
vadruts

Lyolya, аппетитно - чудо!

Ксюша Катречка
Ксюша Катречка

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

alonenerd
alonenerd

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Катя Алексеевич
Катя Алексеевич

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Тимонтеева Ксюха
Тимонтеева Ксюха

Сегодня буду готовить!

Вострецова Люба
Вострецова Люба

Девочки, любительницы кексов на кефире и растительном масле, можно еще приготовить кексы с вишней.

akinava
akinava

Lyolya, Рецепт просто прелесть!

ulanta
ulanta

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Варя Путырская
Варя Путырская

Lyolya, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт кексов на кефире и растительном масле.

Кексы лимонные пошагово

Пшеничная мука 1,5 стак. • Сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 2 шт. • Сливочное масло 100 г • Молоко 100 мл • Лимон 2 шт. • Соль щепотка • Сода 1 ч.л....

30 мин

Яблочные кексы с фото

Мука 1/2 стак. • Яблоки 1 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Мед 1 ст.л. • Разрыхлитель теста 2 г • Корица по вкусу...

40 мин

Рецепт кексов с вишней

вишня - 300 г • мука пшеничная - 300 г • сахарная пудра - 100 г • пшеничные отруби - 100 г • яйцо куриное - 3 шт. • лимон - ½ шт. • молоко - 300 мл • масло растительное - 250 мл • сахар...

50 мин

Как приготовить кексы с изюмом

Эти кексы очень мягкие, нежные и воздушные, с тонким ароматом ванили и сладостью изюма. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития или в качестве перекуса, на завтрак или полдник....

60 мин