Вкусные ароматные воздушные кексы - отличное дополнение к чаю
Это кексы на скорую руку и готовлю я их довольно часто, ведь продукты для них под рукой практически всегда! Рецепт подойдет как для маленьких кексов в формочках, так и для большого кекса. Пробуйте! Рецепт ванильных кексов уже публиковали, он чем-то похож на Кексы на кефире и растительном масле.
Необходимые ингредиенты
В глубокую посуду вбиваем яйца, добавляем сахар
Сюда же добавляем немного ванильного сахара
Взбиваем в пышную массу
Добавляем кефир
Затем вливаем растительное масло и смешиваем при помощи миксера
Муку смешиваем с содой
Небольшими порциями подсыпаем муку с содой и смешиваем миксером при помощи специальных насадок для теста или же делаем это с помощью лопатки
В самом конце добавляем промытый изюм. В качестве наполнителя можно использовать цитрусовую цедру, курагу или же что-то другое по вашему вкусу
Тесто получается жидковатым и свободно стекает с ложки
Разливаем тесто по формочкам, оставив примерно палец до верха, т. к. тесто в процессе выпечки будет подниматься. Кстати, этот кекс можно испечь и в одной большой форме, но время выпечки необходимо немного увеличить
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут, готовность определяем деревянной зубочисткой
Готовые остывшие кексы по желанию присыпаем сахарной пудрой
Вот так кексы выглядят в разрезе
Приятного чаепития
Буду пробовать приготовить тыквенные кексы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Пшеничная мука 1,5 стак. • Сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 2 шт. • Сливочное масло 100 г • Молоко 100 мл • Лимон 2 шт. • Соль щепотка • Сода 1 ч.л....
30 мин
Мука 1/2 стак. • Яблоки 1 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Мед 1 ст.л. • Разрыхлитель теста 2 г • Корица по вкусу...
40 мин
вишня - 300 г • мука пшеничная - 300 г • сахарная пудра - 100 г • пшеничные отруби - 100 г • яйцо куриное - 3 шт. • лимон - ½ шт. • молоко - 300 мл • масло растительное - 250 мл • сахар...
50 мин
Эти кексы очень мягкие, нежные и воздушные, с тонким ароматом ванили и сладостью изюма. Они прекрасно подойдут для семейного чаепития или в качестве перекуса, на завтрак или полдник....
60 мин
Комментарии к рецепту
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Девочки, кексы на кефире и растительном масле — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Lyolya, аппетитно - чудо!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Сегодня буду готовить!
Девочки, любительницы кексов на кефире и растительном масле, можно еще приготовить кексы с вишней.
Lyolya, Рецепт просто прелесть!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Lyolya, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт кексов на кефире и растительном масле.