Вареный пряный кекс
- Общее время: 60 мин
- 1 порция
- Калорий: 529 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Кексы на молоке
- Кексы с орехами
- Кексы с изюмом
Сегодня я с необычным рецептом, а точнее необычной технологией приготовления! Перед тем как добавить муку и яйца, все ингредиенты варятся в прямом смысле слова. Изюма в рецепте очень много, предварительно замачивать его не нужно, во время варки он становится мягким. Кекс получается очень ароматным, влажным, нежным. Мне по вкусу он напомнил медовую коврижку. Обязательно пробуйте! Приятного аппетита! Рецепт творожного кекса уже публиковали, он чем-то похож на Вареный пряный кекс.
Ингредиенты:
- масло сливочное - 10 г
- молоко - 225 мл
- молоко - 4 ч.л.
- изюм - 300 г
- сахар коричневый - 200 г
- ром - 1 ч.л.
- сахарная пудра - 70 г
- масло сливочное - 110 г
- соль - ½ ч.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- имбирь молотый - 1 ч.л.
- мускатный орех - 1 щепотка
- яйцо - 2 шт.
- пшеничная мука - 230 г
- разрыхлитель - 8 г
- красный острый перец - 1 щепотка
Как приготовить
-
В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар, сливочное масло, изюм, соль и специи (корицу, имбирь, мускатный орех, красный острый перец).
-
Ставим на огонь и доводим массу до кипения, не забывая помешивать. Варим на медленном огне 20 минут. Затем остужаем массу до комнатной температуры (понадобится примерно 1 час).
-
Взбиваем яйца в пышную пену. Просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем к муке молочную массу и яйца. Перемешиваем до однородного состояния.
-
Выливаем тесто в форму. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1 час (мне понадобилось 1ч 10 мин), готовность проверяем зубочисткой.
-
Готовим помадку. Растопим сливочное масло. Добавляем молоко, ром и сахарную пудру. Все тщательно перемешиваем.
-
Остывший кекс поливаем помадкой. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить кекс в микроволновке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
мука белая высшего сорта 1.5 стак. • мука кукурузная 0.5 стак. • яйца куриные 4 шт. • масло сливочное 200 г • сахар-песок 1 стак. • сахарная пудра 50 г • орехи лесные 1 стак. • ванильный...
50 мин
Любители вишен обязательно оценят этот рецепт кексов. Воздушный бисквит, сочная вишневая начинка и хрустящая корочка сверху - обязательно приготовьте их, вы не пожалеете....
40 мин
2 стак. муки • 1 стак. сахара • 200 г сливочного масла • 1 лимон • 1 ч.л. куркумы • 4 яйца • 1 ч.л. соды • ванилин • 5 ч.л. лимонного сока • 6 ч.л. сахарной пудры...
1 ч
Комментарии к рецепту
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Всё круто, всё вкусно, спасибо herendi за твои рецепты.))))
В общем, вареный пряный кекс супер!
Автор-волшебница!!!
А я также заинтересовалась кексом с вишней.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по вареному пряному кексу!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
За рецепт спасибо
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Herendi, это просто волшебный рецепт вареного пряного кекса!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Огромное Вам спасибо!!!
вареный пряный кекс — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать вареный пряный кекс, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!