Влажный творожный кекс с цукатами

Рецепт влажного творожного кекса с цукатами

Очень вкусный, не сухой, ароматный кекс. Вполне подойдет в качестве ссобойки ребенку в школу. Можно испечь в маленьких формах для маффинов. Рецепт творожного кекса уже публиковали, он чем-то похож на Влажный творожный кекс с цукатами.

Ингредиенты:

  • ванилин - 1 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - ½ стак.
  • растительное масло - ⅓ стак.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • мука - 250 г
  • шоколад молочный - 100 г
  • сметана - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • цукаты - 100 г
  • творог - 200 г

Как приготовить

  1. Если творог зернистый, его следует протереть через мелкое сито.

  2. Творог соединить с сахаром и яйцами. Перемешать. Можно пробить блендером.

    влажный творожный кекс с цукатами
  3. Муку (200-250 г) смешать с разрыхлителем и ванилином. Просеять.

    влажный творожный кекс с цукатами
  4. Добавить к творожно-яичной массе растительное масло и муку с разрыхлителем. Муку добавлять порционно, постоянно вымешивая лопаточкой. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Цукаты промыть, обсушить, добавить столовую ложку муки, обваливая цукаты в ней. Добавить в тесто. перемешать.

    влажный творожный кекс с цукатами
  5. Форму смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.

    влажный творожный кекс с цукатами
  6. Помадка. Шоколад поломать на куски.

    влажный творожный кекс с цукатами
  7. Добавить 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сметаны смешать, растопить, постоянно помешивая. Затем поставить в миску со льдом и взбить до загустения.

    влажный творожный кекс с цукатами
  8. Облить кекс помадкой.

    влажный творожный кекс с цукатами
  9. Украсить (я украсила кекс цветами ромашки, сделанными из мастики).

    влажный творожный кекс с цукатами
  10. Приятного аппетита.

    влажный творожный кекс с цукатами

Буду пробовать приготовить кекс лимонный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
cingil1974
cingil1974

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

antonina
antonina

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

doucay1978
doucay1978

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Дэниэлс Диана
Дэниэлс Диана

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

toma94
toma94

Я теперь просто обязана приготовить влажный творожный кекс с цукатами

uldoo
uldoo

Обязательно сделаю, спасибо!

Тимонтеева Ксюха
Тимонтеева Ксюха

Я приготовила влажный творожный кекс с цукатами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А влажный творожный кекс с цукатами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Евгения Толстикова
Евгения Толстикова

Обязательно приготовь кекс с вишней! Получается очень вкусненько!!!

Нютка Беликова
Нютка Беликова

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Кекс на молоке пошагово

Я люблю сладкие кексы во всех их вариациях. Но этот вариант считаю самым удачным. Смотрите, как приготовить простой рецепт кекса на молоке с апельсиновым джемом и цукатами. Это объ...

50 мин

Кекс с вишней с фото

Любители вишен обязательно оценят этот рецепт кексов. Воздушный бисквит, сочная вишневая начинка и хрустящая корочка сверху - обязательно приготовьте их, вы не пожалеете....

40 мин

Рецепт кекса удачного

2 стак. муки • 1 стак. сахара • 200 г сливочного масла • 1 лимон • 1 ч.л. куркумы • 4 яйца • 1 ч.л. соды • ванилин • 5 ч.л. лимонного сока • 6 ч.л. сахарной пудры...

1 ч

Как приготовить кекс денди

Это очень вкусный кекс, а главное, что он всегда получается:)...

1 ч