Рождественский цитрусовый кекс с цукатами
- Общее время: 45 мин
- 12 порций
- Калорий: 341 ккал
- Австрийская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт кексов
- Кексы на молоке
- Лимонные кексы
- Кексы с изюмом
Рецепт рождественского кекса с творогом уже публиковали, он чем-то похож на Рождественский цитрусовый кекс с цукатами.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 500 г
- Молоко 175 мл
- Сахар 1/2 стак.
- Ванильный сахар 30 г
- Сухие дрожжи 10 г
- Сливочное масло 75 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Изюм 100 г
- Ром 3 столовые ложки
- Цукаты 100 г
- Корица 1 ч.л.
- Молотая гвоздика на кончике ножа
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Абрикосовый джем 100 г
Оборудование:
Сеялка для муки, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Муку просеять. Молоко подогреть, растворить в нем дрожжи, простой и ванильный сахар. Муку насыпать горкой, сделать небольшое углубление и влить молоко. Аккуратно замесить опару и дать постоять 10 минут.
-
Опару посолить, вбить яйца, добавить сливочное масло и вымесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить на 25 минут в теплое место.
-
Изюм вымыть, промокнуть, завернуть в салфетку, залить ромом и дать настояться 1 час, а затем положить в сито, чтобы ром стек.
-
В тесто выложить изюм, апельсиновые и лимонные цукаты. Посыпать корицей, гвоздикой, добавить лимонную цедру и еще раз вымесить тесто. Поставить в теплое место на 25 минут.
-
Нагреть духовку до 180 градусов. Наполнить тестом круглую форму для выпечки кекса и выпекать 45 - 50 минут.
-
Вынуть из духовки, опрокинуть на решетку и дать остыть.
-
Джем разогреть на водяной бане. Смазать кекс джемом.
-
Украсить кекс рубленым миндалем и тонкими ломтиками лимона.
Буду пробовать приготовить рождественского штоллена на дрожжевом тесте. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Я люблю сладкие кексы во всех их вариациях. Но этот вариант считаю самым удачным. Смотрите, как приготовить простой рецепт кекса на молоке с апельсиновым джемом и цукатами. Это объ...
50 мин
мука белая высшего сорта 1.5 стак. • мука кукурузная 0.5 стак. • яйца куриные 4 шт. • масло сливочное 200 г • сахар-песок 1 стак. • сахарная пудра 50 г • орехи лесные 1 стак. • ванильный...
50 мин
Любители вишен обязательно оценят этот рецепт кексов. Воздушный бисквит, сочная вишневая начинка и хрустящая корочка сверху - обязательно приготовьте их, вы не пожалеете....
40 мин
Комментарии к рецепту
Я еще не делала рождественский цитрусовый кекс с цукатами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить рождественский цитрусовый кекс с цукатами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рождественский цитрусовый кекс с цукатами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рождественский цитрусовый кекс с цукатами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Лисунова, спасибо за новый вариант рождественского цитрусового кекса с цукатами.
Нужно будет обязательно попробовать
Я тоже делала рождественский цитрусовый кекс с цукатами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт кекса с вишней cookierookie.ru/vypechka/keksy/keks-s-vishnei - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить рождественского цитрусового кекса с цукатами.
Лисунова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо огромное за рецепт рождественского цитрусового кекса с цукатами!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Круто
Офигенно вкусно получается рождественский цитрусовый кекс с цукатами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Кульно
Все понятно и наглядно в рецепте рождественского цитрусового кекса с цукатами.
Готовить с Лисунова одно удовольствие!
Лисунова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Лисунова, рождественский цитрусовый кекс с цукатами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!