Конвертики с козьим сыром, каперсами и анчоусами
- Общее время: 25 мин
- 4 порции
- Калорий: 157 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт выпечки
- Домашние рецепты
Вместо козьего можно использовать адыгейский сыр или творог, растертый с солью и травками. Рецепт капустных конвертиков с кукурузой уже публиковали, он чем-то похож на Конвертики с козьим сыром, каперсами и анчоусами.
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое (250 г) - 1 пласт
- сыр козий мягкий - 200 г
- филе анчоусов - 3 шт.
- каперсы - 1 ст.л.
- яичные желтки - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Из теста вырезать небольшие кружки.
-
Анчоусы порезать.
-
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и измельчить.
-
Каперсы, анчоусы и чеснок соединить в ступке, поперчить, влить оливковое масло и все растереть.
-
Козий сыр нарезать ломтиками, поместить на середину кружков из теста, сверху на сыр выложить по 1/4 ч. ложки начинки из каперсов и анчоусов.
-
Желток слегка взбить вилкой.
-
Соединить края теста в форме конвертика или пирожка и смазать желтком со всех сторон.
-
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить конвертики и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
Буду пробовать приготовить греческую выпечку с сыром, шпинатом и грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
400гр. творога • 200гр. сливочного масла • 150гр. сахара (+ на посыпку в серединку по 1 ч.л. в 1 печенье) • 2ч.л. разрыхлителя • 300-350гр. муки • 20 гр. сахарной пудры или топпинг...
30 мин
Подруга передала из Грузии сыр. Он оказался соленым, но в меру. Решила приготовить с его использованием вот такие конвертики....
15 мин
Слоёное тесто - 1 упаковка • Мясо - свинина (шейка) - 500 г • Лук - 2 шт. • Соль, перец - по вкусу...
30 мин
тесто слоеное (бездрожжевое) 250 г • сыр (кавказский) 70 г • моцарелла 50 г • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • прованские травы (базилик, орегано, чабер) 1 по вкусу • масло...
30 мин
Комментарии к рецепту
Юлия, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
конвертики с козьим сыром, каперсами и анчоусами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Юлия за твои рецепты.))))
Спасибо Юлия…)
конвертики с козьим сыром, каперсами и анчоусами только начала готовить:)
Я хочу приготовить конвертики с козьим сыром, каперсами и анчоусами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Юлия, что так же вкусно.
Готовила недавно вьетнамские конвертики с креветками cookierookie.ru/vypechka/vyetnamskie-konvertiki-s-krevetkami, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.