Медово-пряничные овечки
- Общее время: 1 ч 10 мин
- 10 порций
- Калорий: 324 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
В новогодние праздники приятно побаловать себя пряными медовыми пряниками. А в этом году было очень много соблазнов. Да, до домиков я не доросла, а вот пряничные овечки приготовила. Это очень увлекательно - расписывать пряники. Но мои мальчишки отказались мне помогать. Разрисовывала сама, спасая овечек от поедания. Пряники получились очень вкусные и, естественно, пряные. Аромат специй, кофе 0 очень соблазнительно. Форма может быть любая, но, так как это год овечки, вот и пряники - овечки. Вот такие овечки у меня получились. Поздравляю всех с прошедшими праздниками и наступающим крещением. Желаю всем благополучия, любви, радости и море позитива. * Мед в рецепте я заменила на Пряный инвертный сироп, и осталась очень довольна! Сливочное масло можно заменить на растительное (у меня получилось приготовить 50:50). Рецепт новогодних пряничных домиков в подарок уже публиковали, он чем-то похож на Медово-пряничные овечки.
Ингредиенты:
- имбирь молотый - 1 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- гвоздика молотая - ½ ч.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 1 стак.
- корица молотая - 1 ч.л.
- соль - ¼ ч.л.
- разрыхлитель - 3 ч.л.
- сахар - 1 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- мед - 150 г
- кофе растворимый - 1 ст.л.
- вода - 4 ст.л.
- мука - 5 стак.
- сливочное масло - 200 г
Как приготовить
-
К сливочному маслу комнатной температуры добавить специи, соль и хорошо перемешать.
-
Добавляем разрыхлитель, перемешиваем и всыпаем сахар. Снова хорошо перемешиваем.
-
Добавляем яйца и опять перемешиваем.
-
Добавляем мед/инвертный сироп и перемешиваем. В теплой воде растворить кофе, влить в тесто и хорошо перемешать.
-
Постепенно частями добавляем муку и замешиваем крутое тесто.
-
Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем тесто на сутки отдыхать в холодильник.
-
Рабочую поверхность посыпать мукой и положить тесто. Раскатать тесто толщиной 0,5 см. Вырезать из него фигурки и выложить на смазанный растительным маслом противень.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 10-15 минут в зависимости от размера.
-
Пока пряники охлаждаются, готовим глазурь: Разделить яйцо на желток и белок. Белок ставим на паровую баню и, взбивая до густой пены, прогреваем до 60 градусов. Добавить лимонный сок, сахарную пудру и перемешать до однородной консистенции. Разрисовать пряники глазурью. Растопить шоколад и нарисовать овечкам глазки и ротик.
-
Овечки могут быть такими.
-
А могут быть такими.
-
Вот такая дружная компания у меня получилась.
-
Приятных и веселых праздников!
Буду пробовать приготовить имбирных пряничных человечков. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Скоро новый год когда мы привыкли дарить своим родным и близким подарки. В прошлом году я впервые мастерила пряничные домики подружкам, крестникам и просто дорогим мне людям. Такие...
60 мин
Комментарии к рецепту
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих медово-пряничных овечки он не ел.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Если любишь медово-пряничные овечки, посмотри еще клубнично-медово-овсянный мусс.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Мммммммм, вкусняга какая!
А я делала медово-пряничные овечки строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Нямка нямнямка…
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Сейчас буду готовить это чудо:)
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!