Пряники имбирные с меренгой
- Общее время: 45 мин
- 1 порция
- Калорий: 1149 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Мягкие душистые имбирные пряники давно стали символом Рождества. Но на самом деле это вкусный и оригинальный подарок в любое время года и для всей семьи. Ароматный сахарный пряник с изысканным вкусом имбиря поднимает настроение сразу, от одного взгляда на эту кулинарную сладость. В имбирный пряник добавляют эту специю в тесто перед выпечкой. От этого вкус изделия улучшается, становится тонким, благородным и изысканным. Именно поэтому имбирные пряники получили столь широкую популярность в мире, стали настоящим праздничным лакомством. Главное любое пряничное тесто следует хорошенько промять до равномерного распределения в нем продуктов, т. е. до достижения полной однородности. Активное разминание теста руками может занять от 10-20 до 40 минут. Чем лучше промято тесто, тем мягче и пышнее будут пряники. Рецепт имбирных пряничных человечков уже публиковали, он чем-то похож на Пряники имбирные с меренгой.
Ингредиенты:
- сметана - 100 г
- сахар - 70 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- имбирь - 2 ч.л.
- лимонный сок - 1 веточка
- корица - 1 ч.л.
- орех мускатный - 1 щепотка
- перец душистый - ⅛ ч.л.
- тмин молотый - ⅛ ч.л.
- яичные белки - 1 шт.
- мед - 2 ст.л.
- яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить
-
Сметану смешать с желтком, сахаром и медом.
-
Добавить разрыхлитель, имбирь, лимонный сок и цедру, корицу и мускатный орех, молотый душистый перец и молотый тмин - все хорошо перемешать.
-
Частями вводить муку, и замесить мягкое тесто.
-
Сформировать из теста пряники, кладем их в форму и накалываем немного вилочкой поверху, выпекать при температуре 230 градусов до золотистого цвета (я выпекала 20 минут, а вы судите по своей духовке).
-
Тем временем взбиваем белок с щепоткой соли, затем добавить сахар и взбить до устойчивых пиков, добавить лимонный сок.
-
Когда пряники испекуться нанести взбитый белок и выпекать при температуре 100 градусов 5 - 6 минут до слегка золотистого цвета.
-
Приятного чаепития.
Буду пробовать приготовить имбирные пряники. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Ароматные и воздушные домашние пряники на кефире, рецепт которых надолго станет вашим любимым. У пряников образуется тонкая сладкая корочка, прямо как в магазине....
30 мин
Гвоздика молотая 3 щепотки • Корица 5 г • Кардамон 5 г • Соль 5 г • Сода 10 г • Перец душистый 3 щепотки • Сливочное масло 60 г • Яйца куриные 2 шт. • Мед 250 мл • Мука пшеничная 450...
45 мин
Мед или патока - 150 г • Сахар - 1/2 стак. • Сода - 2 ч.л. • Сливочное масло - 100 г • Мука - 500 г • Яйцо - 1 шт. • Имбирь - 1 ч.л. • Корица - 1/3 ч.л. • Кардамон - 1/3 ч.л. • Гвоздика...
40 мин
Комментарии к рецепту
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Edadr1996, спасибо за рецепт пряников имбирных с меренгой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Обязательно приготовлю!
edadr1996, спасибо!
ДА!!! edadr1996, огромное спасибо, за рецепт пряников имбирных с меренгой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
домашние пряники
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо за вкуснатищу!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Готовила пряники имбирные с меренгой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!