Рецепт заварных пряников на сметане с медом и смородиновой начинкой уже публиковали, он чем-то похож на Заварные пряники.
Положите в сотейник мед, сливочное масло, кардамон и корицу. Нагрейте смесь до 75 градусов, не забывая перемешивать продукты.
Когда на поверхности смеси начнут появляться маленькие пузырьки, всыпьте в нее половину муки. Перемешайте ингредиенты.
Варите тесто, пока оно не загустеет.
Переложите горячую массу в глубокую миску, охладите ее до комнатной температуры. После этого добавьте в тесто яйца, соль, соду и оставшуюся муку.
Замесите тесто. Если оно получится липким, то добавьте еще немного муки.
Разделите заварное тесто на 12-15 равных частей, скатайте из них шарики и выложите на пергамент. Пеките пряники в духовке при температуре 200 градусов 10-12 минут.
Нагрейте в сотейнике 50 мл воды до температуры 70 градусов, затем положите к ним сахар и мед. Перемешайте продукты, доведите полученную массу до кипения и охладите ее до 80 градусов.
Всыпьте в медово-сахарную смесь 125 г просеянной муки, корицу и соду, добавьте растопленное масло и яйца.
Перемешайте продукты, всыпьте муку и замесите тесто. Оно будет мягким и немного липким.
Разделите тесто на 12-14 одинаковых кусочков, раскатайте каждый в лепешку толщиной 1 см. Положите на каждую заготовку по 1-2 чайных ложки томатной пасты. Соберите края лепешек вместе, защипните их и скатайте руками колобки.
Выложите будущие пряники на противень и запекайте их в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут.
Смешайте сахарную пудру и оставшуюся воду. Должна получиться однородная масса без комочков. Полученной глазурью украсьте остывшие пряники.
Домашние заварные пряники - это сладкий ароматный десерт. Для вкуса в тесто можно добавить мед, корицу, имбирь, кардамон или лимонную цедру.
Буду пробовать приготовить пряники с клюквой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Захотелось сделать пряники. Нашла не сложный рецепт. И сразу за дело!...
1 ч 30 мин
Мед 200 г • Вода 100 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сахарная пудра 125 г • Яичный желток 1 шт. • Пшеничная мука 450 г • Пряности 1 ч.л....
2 ч
Пряники на елку - один из самых главных сладких атрибутов новогодних торжеств, который особенно любят дети. По нашему рецепту прянички получаются удивительно приятными на вкус и ароматными....
75 мин
Комментарии к рецепту
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Я сделаю его на Новый год!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт домашних пряников.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит заварные пряники.
Буду смело готовить заварные пряники на праздники!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею заварных пряников.
Мои гости требовали добавки)))
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Вы там знаете толк в еде :)
Berbirova_78, спасибо.
Приготовила заварные пряники.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я заварные пряники готовить...