Расписные имбирные пряники

Рецепт расписных имбирных пряников
  • Общее время: 60 мин
  • 24 порции
  • Калорий: 348 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Расписные имбирные пряники - идеальное сладкое блюдо в Новый год. Готовятся они просто и быстро, выглядят нарядно, а их пряный аромат окутывает всех ощущением чего-то по-домашнему уютного и в то же время волшебного.

Однако в приготовлении имбирных пряников есть несколько нюансов. Например, тесто для них может получиться настолько эластичным, что его будет невозможно оторвать от пергамента. Если вы столкнетесь с этой проблемой, попробуйте просто добавить чуть больше муки - и тесто липнуть не будет. А если прянички получатся слишком сладкими или пряными, положите в них меньше сахара и специй. Словом, рецепт имбирных пряников каждый может варьировать по своему вкусу. Согласитесь, что это удобно.

Итак, приступаем. Рецепт имбирных пряничных человечков уже публиковали, он чем-то похож на Расписные имбирные пряники.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 500 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Мед пчелиный 250 г
  • Сахар 125 г
  • Сахарная пудра 100 г
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Корень имбиря 3 см
  • Кориандр молотый 3 ч.л.
  • Гвоздика 50 шт.
  • Корица 1 ч.л.
  • Какао-порошок 10 г
  • Лимонный сок 40 мл
  • Пищевая соль 1/3 ч.л.

Как приготовить

  1. На слабом огне или на водяной бане подогреваем сливочное масло, сахар и мед до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

  2. Смалываем в мельничке по столовой ложке кориандра и гвоздики. Просеиваем их, чтобы отошли слишком крупные кусочки (если вы не будете просеивать или специи у вас уже молотые, берите их в 2-3 раза меньше). Меленько нарезаем корень имбиря. Все смешиваем. Всыпаем корицу.

  3. расписные имбирные пряники
  4. В растопленное масло с медом и сахаром подмешиваем приготовленные специи, добавляем какао-порошок, солим. Остужаем до легкой теплоты и вбиваем яйцо. Просеиваем муку с разрыхлителем и всыпаем в смесь. Вымешиваем тесто и оставляем его на три часа отстаиваться.

    расписные имбирные пряники
  5. Спустя указанное время лепим из теста колобок (теперь оно для этого достаточно эластичное).

    расписные имбирные пряники
  6. Кладем тесто на пергамент и раскатываем в плоский пласт, на котором с помощью кондитерских формочек вырезаем разные фигуры. Все лишнее удаляем.

    расписные имбирные пряники
  7. Фигурки выпекаются при 200 градусах в духовом шкафу. Это займет не более 15 минут.

    расписные имбирные пряники
  8. Для глазури сахарную пудру соединяем с соком лимона. Процесс их смешивания должен быть постепенным, иначе глазурь подойдет влагой. На 2 ст. л. сока понадобится от 100 до 150 г пудры.

    расписные имбирные пряники
  9. Наполняем глазурью полиэтиленовый пакет, срезаем уголок и выдавливаем через него содержимое на прянички. Для этих же целей из пергамента можно сделать конусообразный корнетик и наполнить глазурью его.

    расписные имбирные пряники
  10. Вот такие замечательные имбирные пряники получаются.Кстати, если у вас нет специальных кондитерских форм, просто вырежьте из раскатанного в пласт теста треугольники, а перед выпечкой чуть загните их верхний уголок. Получатся отличные Деды Морозы!Приятного чаепития!

    расписные имбирные пряники

Буду пробовать приготовить имбирные пряники. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
anka87
anka87

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Римма Паховцева
Римма Паховцева

Я приготовила расписные имбирные пряники и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

acasto1996
acasto1996

Очень люблю расписные имбирные пряники,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

ascasa
ascasa

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

kalyutskaya_81
kalyutskaya_81

Спасибо kuzeeva_81, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

itedralim1985
itedralim1985

Для расписных имбирных пряников вроде не сложно, можно попробовать.

ulertaco1979
ulertaco1979

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО пряники расписные.

ninotils
ninotils

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

bolotina_81
bolotina_81

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

quteechol2004
quteechol2004

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Марго Ягужинская
Марго Ягужинская

Сделала расписные имбирные пряники впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Рождественские пряники пошагово

Вокруг этого рецепта я ходила ну очень долга (как лиса вокруг вороны с сыром). Все собиралась, собиралась, да не решалась. Очень понравился рецепт, идея в исполнении. Но как же решиться?...

60 мин

Пряники расписные с фото

Рецепт, как приготовить пряники расписные, подсмотрел в одной телевизионной передаче. Давно уже искал рецепт красивой выпечки. К тому же, скоро праздники, поэтому такое лакомство придется...

420 мин

Рецепт пряников имбирных

Мед или патока - 150 г • Сахар - 1/2 стак. • Сода - 2 ч.л. • Сливочное масло - 100 г • Мука - 500 г • Яйцо - 1 шт. • Имбирь - 1 ч.л. • Корица - 1/3 ч.л. • Кардамон - 1/3 ч.л. • Гвоздика...

40 мин

Как приготовить пряники

Приятного аппетита....

40 мин