Подойдут абрикосы, персики или сливы. В тесто можно добавить немного корицы или кардамона, а вот разрыхлитель я в шарлотку никогда не добавляю мне кажется, без разрыхлителя она получается интереснее. Подавать со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной, а можно приготовить какой-нибудь крем, например лимонный. Если вы хотите резать готовую шарлотку кусочками, смажьте форму маслом, но мне кажется, что очень здорово есть прямо ложкой! Рецепт шарлотки с ежевикой уже публиковали, он чем-то похож на Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой.
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Грушу, удалив сердцевину, нарезать небольшими кусочками.
Из половинки лимона выжать сок и полить нарезанную грушу.
Приготовить тесто: сливочное масло поместить в небольшую кастрюлю, влить сливки и все растопить на медленном огне.
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
Добавить ванильный экстракт и, продолжая взбивать яйца блендером на низкой скорости, тонкой струйкой влить растопленное масло со сливками.
Не переставая взбивать, небольшими порциями ввести муку, каждый раз вымешивая блендером (слишком долго взбивать не нужно, если останутся комочки, пусть они вас не смущают!).
Нарезанные груши и ежевику добавить в тесто, все перемешать.
Грецкие орехи поломать руками, чтобы получились кусочки разного размера, добавить в тесто и все перемешать.
Тесто выложить в жаропрочную керамическую форму и выпекать в разогретой духовке 45-50 минут.
Буду пробовать приготовить шарлотку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Интересный и очень простой рецепт шарлотки с малиной - для вас! Мне лично очень нравится ее готовить зимой, доставая ягодки из варенья, тогда даже сахар не надо добавлять. Но и со свежей...
60 мин
Испекла шарлотку, на этот раз не с яблоками, а с ревенем (был сезон ревеня в огороде). Добавила еще горсть малины для цвета и аромата. Получилось очень вкусно, внуки съели все в один...
1 ч
Рекомендую прочитать, как приготовить постную шарлотку. Такой десерт получается пышным и ароматным. Он идеально подойдет к чаю на завтрак. Это то, что вас согреет в эту холодную ос...
60 мин
Я знаю, очень много рецептов шарлотки на этом сайте. Но, меня попросила выложить его моя подруга. Почему? Потому что я ей призналась, что знаю секрет, чтобы бисквит не опадал, а был...
50 мин
Комментарии к рецепту
Готовила хитрую грушевую шарлотку с ежевикой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик хитрой грушевой шарлотки с ежевикой.
Svetlana, спасибо!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю пирог шарлотка.
Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Брависсимо!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Нежно и оригинально!
спасибо, Svetlana!
Я еще не делала хитрую грушевую шарлотку с ежевикой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Сделала хитрую грушевую шарлотку с ежевикой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает хитрую грушевую шарлотку с ежевикой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо! Клевенько!
Svetlana, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении хитрой грушевой шарлотки с ежевикой.