Пирог шарлотка

Рецепт пирога шарлотка
  • Общее время: 50 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 1049 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Я знаю, очень много рецептов шарлотки на этом сайте. Но, меня попросила выложить его моя подруга. Почему? Потому что я ей призналась, что знаю секрет, чтобы бисквит не опадал, а был как подушка. Нажимаешь на пирог, а он мягкий, мягкий и при этом после нажатия приходит в ту же (высокую) форму. Я готовлю этот пирог уже 19 лет. В последнее время почти каждый день, он готовится быстро и при этом очень вкусный. Мой муж просит готовить 2 пирога, один лично для него, второй нам. Путем проб и неудач (он когда остывал становился ниже) я придумала свой рецепт. Я так набила руку, что по минутам расскажу вам как я его делаю. Печется он в моей духовке при 180 градусах ровно 40 минут, я даже не протыкаю его деревянной палочкой, я его просто достаю. Верх у него получается с хрустящей корочкой, но я его всегда подаю перевернутым. Анечка, лови рецепт. Рецепт шарлотки с грушами уже публиковали, он чем-то похож на Пирог Шарлотка.

Ингредиенты:

  • мука - ¾ шт.
  • кукурузная мука - ¼ шт.
  • сахар - 1 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сахар ванильный - 1 пакет
  • корица - ½ ч.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • яблоки - 3 шт.

Как приготовить

  1. Яйца взбивать 5 минут. Надо чтобы они увеличились вдвое. Затем добавить 1/3 стакана сахара, немного повзбивать и также добавить все следующие доли стакана сахара. Взбиваю я 12 минут. Должна получится белая масса, по густоте как сметана.

  2. В стакан (200 мл) насыпать 3/4 муки, дальше доверха кукурузной муки и разрыхлитель. Просеять.

    пирог шарлотка
  3. Добавляем все сухое к яичной массе и взбить на медленных оборотах, или хорошо перемешать. Добавить ванилин.

  4. Нагреть духовку до 180 градусов. Яблоки помыть, порезать на кусочки.

    пирог шарлотка
  5. Форму смазать маслом, я смазываю маргарином. На дно выложить яблоки и посыпать корицей. Я хорошо перемешиваю руками, чтобы яблоки промазались корицей.

    пирог шарлотка
  6. Вылить сверху яблок тесто и поставить в духовку на 40 минут.

    пирог шарлотка
  7. У меня не разъемная форма, поэтому вытаскиваем пирог пока горячий, иначе верх потом при вытаскивании будет сильно крошиться. По краю формы тоненьким ножичком проходимся, сверху кладем тарелку и переворачиваем форму на нее. Чуть чуть постучать и готово.

    пирог шарлотка

Буду пробовать приготовить шарлотку из яблок. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Пастернак Ириша
Пастернак Ириша

Готовила вчера пирога шарлотка по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

anyusha92
anyusha92

У меня вроде получилось!
спасибо!

lukashik_81
lukashik_81

Отчитываюсь.
пирог шарлотка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

ovoras1973
ovoras1973

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Саша Вепрева
Саша Вепрева

Размещаю ссылочку на рецепт пирога шарлотка с грушей, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

dashinskaya_88
dashinskaya_88

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Ира Иливахина
Ира Иливахина

СветланкаК, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от пирога шарлотка!

evgeniya
evgeniya

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Виктория Надирова
Виктория Надирова

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

oybirt
oybirt

Я делала пирог шарлотка по рецепту СветланкаК, мне понравилось.
Даже брату, который пирог шарлотка не любит,понравилось!

Шарлотка с ягодами пошагово

Идеальная история для воскресного позднего завтрака или раннего обеда англичане и американцы называют это бранч. Такую шарлотку можно приготовить с любыми фруктами грушами, абрикосами,...

55 мин

Яблочная шарлотка с фото

Рецепт моего детства - мама так готовила шарлотку, а ее научила бабушка. Основа - обычный бисквит, начинка - яблоки и изюм....

1 ч

Рецепт вкусной шарлотки

Быстро и несложно! Очень вкусная шарлотка. Моя семья обожают Шарлотку по рецепту, которому уже больше 20 лет. Всем советую....

1 ч

Как приготовить шарлотку

Классическая шарлотка из 3 ингредиентов которые всегда есть дома яйца, сахар и мука. Добавляем яблоки и вот шарлотка готова!...

35 мин