Шарлотка ореховое тирамису

Рецепт шарлотки ореховое тирамису

Не хочу показаться банальной: но это один из самых моих любимых тортиков. Пропитанное бисквитное печенье с нежнейшим ореховым кремом и кусочки шоколада. ну разве не dolce vita.! Нам понадобится кольцо от разъемной формы диаметром 20 см и терпение, терпение и еще раз терпение. ведь придется ждать целые сутки, чтобы прикоснуться к этому божественному десерту. Итак, приступим:) Рецепт яблочной шарлотки уже публиковали, он чем-то похож на Шарлотка Ореховое тирамису.

Ингредиенты:

  • печенье Савоярди - 300 г
  • маскарпоне - 400 г
  • кофе эспрессо - 250 ч.л.
  • грецкие орехи - 50 г
  • молоко - 65 мл
  • печенье Савоярди - 200 г
  • сахар - 50 г
  • шоколад горький - 50 г
  • сахарная пудра - 80 г
  • ореховый ликер - 65 мл
  • яйцо - 4 шт.
  • какао-порошок - 50 г
  • грецкие орехи - 150 г
  • соль - 1 щепотка
  • шоколад горький - 100 г

Как приготовить

  1. Пропитка: Сварить крепкий кофе, влить ликер и молоко, хорошо перемешать.

  2. Крем: Орехи мелко порубить.

    шарлотка ореховое тирамису
  3. Желтки отделить от белков. Белки взбить с сахарной пудрой и щепоткой соли до устойчивых пиков.

    шарлотка ореховое тирамису
  4. Желтки взбить с сахаром и щепоткой соли до побеления.

    шарлотка ореховое тирамису
  5. Ввести желтки в маскарпоне, хорошо перемешать.

    шарлотка ореховое тирамису
  6. Аккуратными движениями снизу-вверх ввести белки.

    шарлотка ореховое тирамису
  7. Добавить орехи и снова аккуратно перемешать до получения однородной массы.

    шарлотка ореховое тирамису
  8. Шоколад растопить на водяной бане.

    шарлотка ореховое тирамису
  9. Сборка торта: Кольцо от разъемной формы торта поставить на блюдо. Быстро обмакнуть в пропитке печенье с двух сторон (полностью не погружать) и выложить в форму один слой.

    шарлотка ореховое тирамису
  10. Сверху выложить часть крема.

    шарлотка ореховое тирамису
  11. Растопленным шоколадом поверх крема нанести тонкую сеточку.

    шарлотка ореховое тирамису
  12. Слои повторить. Последним должен быть слой из крема с шоколадной сеточкой.

    шарлотка ореховое тирамису
  13. Аккуратно снять разъемное кольцо (торт прекрасно держит форму).

    шарлотка ореховое тирамису
  14. Украшение: Орехи измельчить. Шоколад натереть на крупную терку. Печенье Савоярди обрезать до высоты торта и украсить бока. Украсить по желанию. Поставить в холодильник на 24 часа.

    шарлотка ореховое тирамису
  15. Аккуратно разрезать на порции и наслаждаться кусочком Италии на вашей тарелке. Приятного аппетита:)

    шарлотка ореховое тирамису

Буду пробовать приготовить шарлотку с ежевикой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
alisa94
alisa94

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

toma94
toma94

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

antar
antar

Спасибо, saicedyot1983, за помощь!
Мой муж очень любит шарлотку ореховое тирамису.

Полли Кочулова
Полли Кочулова

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

peded
peded

Спасибо за рецепт, готовила шарлотку ореховое тирамису на день рождения сестры
Всем понравилось

yinta
yinta

Добавила в закладки шарлотку с какао, чтобы потом не искать.

muravyova_83
muravyova_83

Saicedyot1983, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

violetta
violetta

Спасибо, saicedyot1983!
Ваш рецепт шарлотки ореховое тирамису всё-таки самый лучший из всех!

Шарлотка с какао пошагово

Обалденная шарлотка! Готовится легко, съедается с удовольствием. Мне очень дорог этот кулинарный рецепт - шарлотка от Лизы. Моей дочери было всего лишь 10 лет, а она уже научилась печь...

40 мин

Нежная шарлотка с фото

Зеленые яблоки 3 шт. • Красные яблоки 1 шт. • Пшеничная мука 200 г • Маргарин 50 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 150 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Корица по вкусу • Соль на кончике ножа...

40 мин

Рецепт пирога шарлотка

Я знаю, очень много рецептов шарлотки на этом сайте. Но, меня попросила выложить его моя подруга. Почему? Потому что я ей призналась, что знаю секрет, чтобы бисквит не опадал, а был...

50 мин

Как приготовить шарлотку

Классическая шарлотка из 3 ингредиентов которые всегда есть дома яйца, сахар и мука. Добавляем яблоки и вот шарлотка готова!...

35 мин