Мягкое бездрожжевое тесто для пиццы на кефире подходит не только для пиццы, но и для несладких пирожков и пирогов с начинкой. Рецепт теста для пиццы без дрожжей уже публиковали, он чем-то похож на Тесто для пиццы на кефире без дрожжей.
Универсальное тесто для пиццы на кефире без дрожжей легко замесить, раскатать любой формы и толщины. Мягкое, воздушное, пористое за счет соды и кисломолочной среды (жирность кефира - по вашему усмотрению). Нет необходимости в опаре и расстойке, основу для пиццы или заготовки для пирожков формуют сразу, наполняют разнообразной начинкой и тут же выпекают.
Для замеса теста для пиццы на кефире без дрожжей возьмите продукты по списку.
Взбиваем кефир комнатной температуры с яйцом.
Затем с просеянной содой, а также сахаром и солью.
Интенсивно перемешиваем с порцией оливкового (кукурузного, подсолнечного или растопленного сливочного - на выбор) масла.
В жидкий состав частями всыпаем пшеничную муку и приступаем к замесу вручную.
Доводим тесто для пиццы на кефире без дрожжей до гладкой, однородной и мягкой текстуры.
Растягиваем лепешку, смазываем томатным соусом, наполняем желаемой начинкой. Выпекаем пиццу в раскаленной духовке при температуре 190-200 градусов примерно 25 минут.
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить тесто на пирожки без дрожжей на воде. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
вода 240 мл • масло оливковое 1 ст.л. • мука 480 г • соль 10 г • дрожжи 1 ч.л....
1 ч 30 мин
Рецепт твоего идеального теста для пиццы Использую его для любых начинок, особенно вкусно в пост) Обязательно максимально тонко раскатываем тесто!...
35 мин
Всем поклонникам домашней пиццы с толстым слоем самой разнообразной начинки и несложным тестом на скорую руку очень рекомендую этот классный рецепт. Просто, быстро и действительно...
15 мин
Растительное масло 10 мл • Дрожжи быстродействующие 10 г • Вода кипяченая 0 стак. • Мука 185 г...
70 мин
Комментарии к рецепту
Попробовали сегодня тесто для пиццы на кефире без дрожжей, просто класс!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Пробовала приготовить http://cookierookie.ru/vypechka/testo/testo-dlya-pitstsy-po-italyanski, подскажите что-нибудь попроще...
Брависсимо!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!