Тесто для пиццы на кефире без дрожжей

Рецепт теста для пиццы на кефире без дрожжей
  • Общее время: 10 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 306 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Мягкое бездрожжевое тесто для пиццы на кефире подходит не только для пиццы, но и для несладких пирожков и пирогов с начинкой. Рецепт теста для пиццы без дрожжей уже публиковали, он чем-то похож на Тесто для пиццы на кефире без дрожжей.

Ингредиенты:

  • Мука - примерно 500 г
  • Кефир - 150 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Оливковое масло - 50 мл

Как приготовить

  1. Универсальное тесто для пиццы на кефире без дрожжей легко замесить, раскатать любой формы и толщины. Мягкое, воздушное, пористое за счет соды и кисломолочной среды (жирность кефира - по вашему усмотрению). Нет необходимости в опаре и расстойке, основу для пиццы или заготовки для пирожков формуют сразу, наполняют разнообразной начинкой и тут же выпекают.

  2. Для замеса теста для пиццы на кефире без дрожжей возьмите продукты по списку.

    тесто для пиццы на кефире без дрожжей
  3. Взбиваем кефир комнатной температуры с яйцом.

    тесто для пиццы на кефире без дрожжей
  4. Затем с просеянной содой, а также сахаром и солью.

    тесто для пиццы на кефире без дрожжей
  5. Интенсивно перемешиваем с порцией оливкового (кукурузного, подсолнечного или растопленного сливочного - на выбор) масла.

    тесто для пиццы на кефире без дрожжей
  6. В жидкий состав частями всыпаем пшеничную муку и приступаем к замесу вручную.

    тесто для пиццы на кефире без дрожжей
  7. Доводим тесто для пиццы на кефире без дрожжей до гладкой, однородной и мягкой текстуры.

    тесто для пиццы на кефире без дрожжей
  8. Растягиваем лепешку, смазываем томатным соусом, наполняем желаемой начинкой. Выпекаем пиццу в раскаленной духовке при температуре 190-200 градусов примерно 25 минут.

    тесто для пиццы на кефире без дрожжей
  9. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить тесто на пирожки без дрожжей на воде. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

теста для пиццы на кефире без дрожжей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
valentina
valentina

Попробовали сегодня тесто для пиццы на кефире без дрожжей, просто класс!!!

dedrirti
dedrirti

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

razumova_84
razumova_84

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Инна Бабарова
Инна Бабарова

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Тепло Лёля
Тепло Лёля

Пробовала приготовить http://cookierookie.ru/vypechka/testo/testo-dlya-pitstsy-po-italyanski, подскажите что-нибудь попроще...

onicidura1977
onicidura1977

Брависсимо!

anya
anya

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Дрожжевое тесто для пиццы пошагово

вода 240 мл • масло оливковое 1 ст.л. • мука 480 г • соль 10 г • дрожжи 1 ч.л....

1 ч 30 мин

Идеальное тесто для пиццы с фото

Рецепт твоего идеального теста для пиццы Использую его для любых начинок, особенно вкусно в пост) Обязательно максимально тонко раскатываем тесто!...

35 мин

Рецепт теста из кефира для пиццы

Всем поклонникам домашней пиццы с толстым слоем самой разнообразной начинки и несложным тестом на скорую руку очень рекомендую этот классный рецепт. Просто, быстро и действительно...

15 мин

Как приготовить тесто для пиццы

Растительное масло 10 мл • Дрожжи быстродействующие 10 г • Вода кипяченая 0 стак. • Мука 185 г...

70 мин