Цитрусовые вафли с шоколадным соусом
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 20 мин
- 10 порций
- Калорий: 156 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт вафель
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
- Рецепты на день рождения
Свежевыпеченные вафли - это вещь. Это что-то одновременно очень домашнее и очень европейское. Едят их обычно сразу же, что называется, из-под руки пекущей их хозяйки. И ей приходится печь еще и еще Так что не стесняйтесь умножить количество необходимых продуктов на два. Если не на три. Рецепт бельгийских вафель уже публиковали, он чем-то похож на Цитрусовые вафли с шоколадным соусом.
Ингредиенты:
- 1 стак. муки
- 20 г свежих дрожжей
- 1 стак. молока
- 2/3 стак. жирных сливок
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- цедра и сок 2 апельсинов
- 150 г темного шоколада (60% какао)
Оборудование:
вафельница
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужин
Как приготовить
-
Дрожжи растворите в 1/4 стакана теплой воды, добавив щепотку сахара. Дайте вспениться, 10 мин Добавьте половину молока и просеянную муку, размешайте венчиком, чтобы в тесте не было комков. Влейте оставшееся молоко, еще раз перемешайте.
-
Яйцо взбейте с сахаром и 1/3 стакана сливок, добавьте в тесто. Всыпьте в тесто половину цедры, перемешайте и поставьте тесто в теплое место на 1 ч., затем добавьте растопленное масло, перемешайте и дайте тесту еще раз подойти, 30 мин
-
Приготовьте соус. Растопите шоколад на водяной бане. Оставшиеся сливки подогрейте, влейте в шоколад, размешайте, слегка остудите. Добавьте апельсиновый сок и оставшуюся цедру. Сохраняйте соус теплым.
-
Разогрейте вафельницу согласно инструкции. Выпекайте вафли из поднявшегося теста до золотистого цвета. Подавайте теплыми с теплым шоколадным соусом.
На заметку
Чтобы усилить шоколадный эффект, вы можете добавить в тесто для вафель пару ложек какао-порошка. Соус тогда можно сделать на основе белого шоколада. Если вы хотите, чтобы вафли получились более рассыпчатыми, добавьте в тесто еще 1 или 2 яйца.
Буду пробовать приготовить венские вафли. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Мягкие и полезные вафли для вкусного детского завтрака или перекуса....
45 мин
Хорошая идея на сытный завтрак. Такой домашний десерт отлично сочетается с фруктами, джемами, взбитыми сливками или медом. Как приготовить вафли без яиц за считанные минуты, читайте...
60 мин
Приготовить сырные вафли в вафельнице по этому рецепту очень просто. Для этого вам понадобится минимум ингредиентов и немного свободного времени....
45 мин
Аппетитные, хрустящие вафли идеально подходят для завтрака. Жители многих европейских стран часто лакомятся именно этим блюдом по утрам. Узнайте, как приготовить вафли для своей семьи...
30 мин
Комментарии к рецепту
ДА!!! Еремчук, огромное спасибо, за рецепт цитрусовых вафель с шоколадным соусом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо за рецепт!
теперь цитрусовые вафли с шоколадным соусом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте картофельных вафель?
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Вкусняша, вкусняша!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото цитрусовых вафель с шоколадным соусом очень аппетитно выглядит!!!
А я всегда готовлю с Еремчук и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Цитрусовые вафли с шоколадным соусом — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Отлична идея!
Именно цитрусовые вафли с шоколадным соусом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже цитрусовые вафли с шоколадным соусом получается здорово!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила цитрусовые вафли с шоколадным соусом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Еремчук!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.