Булочки с абрикосовым джемом

Как приготовить

1. Муку просейте.

2. Молоко подогрейте, добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут, пока они не поднимутся.

   

3. Растопите сливочное масло. Слегка остудите.

   

4. Смешайте яйца с солью.

   

5. В яичную смесь влейте молоко и дрожжи. Хорошо перемешайте.

   

6. Всыпьте муку и вымесите тесто, пока оно не станет гладким и не перестанет липнуть к рукам.

   

7. Затяните миску пленкой и поставьте в теплое место для подъема на 1 час.

   

8. Обомните подошедшее тесто, немного промесите и снова поставьте в теплое место на 15 минут.

   

9. Готовое тесто раскатайте в прямоугольник 60 30 см и смажьте абрикосовым джемом, отступая на 1,5 см от края.

   

10. Мысленно разделите прямоугольник по длинной стороне на 3 части и сложите в трое. Получится прямоугольник 30 20 см. Защипните края и слегка прокатайте скалкой по поверхности. Разрежьте поперек на 12 полосок.

    

11. Перекрутите каждую полоску 3-4 раза и сложите колечком, соедините концы. Разложите на противень, застеленном пергаментом, и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут.

    

12. Остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! P.S:Готовые булочки можно заморозить. Замороженные булочки положите на ночь в холодильник, а утром ее нужно будет только подогреть - будет отличный завтрак.