Грибы соленые
- Общее время: 4560 мин
- 10 порций
- Калорий: 644 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солений
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
- Вкусные рецепты
Все любят соленые грибочки, и часто мы покупаем их в магазине. На самом деле приготовить грибы соленые очень просто, и я расскажу, как это сделать. Минимум продуктов и море удовольствия! Рецепт вареников с творогом соленые уже публиковали, он чем-то похож на Грибы соленые.
Ингредиенты:
- Грибы свежие — 1,5 кг
- Соль крупная — 3 ст.л.
- Ягоды можжевельника — 10 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Укроп сушеный — 1 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Перец черный горошком — 2 ч.л.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол
Как приготовить
-
Чеснок крупно нарежьте, горошины черного перца раздробите и смешайте все травы и специи в небольшой миске.
-
Свежие грибы почистите и промойте холодной водой.
-
Отварите грибы в подсоленной воде в течение 5 минут. Слейте воду и дайте грибам остыть.
-
Тонкий слой соли положите на дно глиняного или стеклянного контейнера, затем уложите слой грибов.
-
Посыпьте частью смеси из трав и специй, добавьте немного соли. Повторяйте все слои, пока не заполните контейнер полностью. Последний слой из соли.
-
Поверх грибов поставьте гнет и оставьте в прохладном месте (не в холодильнике) на 4 дня.
-
Через 4 дня переложите грибы вместе с рассолом в чистые банки и поставьте в холодильник. Такие грибы хранятся несколько месяцев.
На заметку
В конце первого дня из 4-х проверьте, достаточно ли рассола. Если не все грибы им покрыты, вскипятите пол-литра воды с 2-мя столовыми ложками соли, рассол охладите и залейте им грибы.
Буду пробовать приготовить соленые помидоры на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Я приготовила грибы соленые на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Я уже сделала грибы соленые.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Довольна http://cookierookie.ru/zagotovki/soleniya/griby-solenye-domashnie. Обязательно попробуйте.
Miteric, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Вкусна
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Miteric, очень интересный вариант грибов соленых.:)
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты