Соленые зеленые помидоры

Рецепт соленых зеленых помидоров

Рецепт консервированных зеленых помидоров уже публиковали, он чем-то похож на Соленые зеленые помидоры.

Ингредиенты:

  • #1 кг помидор зелёных
  • 200 г зелени сельдерея
  • 50-60 г чеснока
  • 1 шт. моркови (можно и без моркови)
  • 1 острый красный стручковый перец

Для рассола:

  • 4 стак. воды
  • 1 ст.л. с горкой соли
  • 50-60 г веточки сухого укропа с семенами
  • 2-3 лавровых листочка
  • 6-8 горошин душистого перца.

Как приготовить

  1. Отобрать твердые и не большого размера помидоры. Каждый помидор надрезать пополам вдоль, немного раскрыть и положить начинку.

  2. Помидоры уложить в кастрюлю по плотнее, слои проложить веточками укропа и залить рассолом.

  3. Положить на помидоры тарелку с гнетом. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в прохладное место на несколько дней.

  4. Когда соленые зеленые помидоры будут готовы, переложить их в банки, также прокладывая слои укропом. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник.

  5. Начинка:

  6. Зелень порубить ножом, но не очень мелко.

  7. Чеснок нарезать ломтиками толщиной 2-3 мм.

  8. Острый стручковый перец нарезать тонкими колечками. Можно также добавить морковь очень тонко нашинкованную стружкой, как для плова.

  9. Все хорошо перемешать.

  10. Рассол:

  11. В кипящую воду положить сухие веточки укропа, лавровый лист, душистый перец, соль.

  12. Дать всему покипеть 3-5 минуты.

  13. Когда рассол остынет, лавровый лист и душистый перец выкинуть, а укроп проложить между помидорами.

Буду пробовать приготовить консервированные помидоры. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
albuzova_72
albuzova_72

Очень понравился этот рецепт соленых зеленых помидоров.

lerorof
lerorof

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Юлия Кормильцева
Юлия Кормильцева

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, соленые зеленые помидоры сказка!

nitederer
nitederer

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

padillis
padillis

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят грибы соленые домашние.

nadya88
nadya88

Я, как большая любительница соленых зеленых помидоров, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне соленых зеленых помидоров выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

liza
liza

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Якушко Инга
Якушко Инга

Соленые зеленые помидоры - очень вкусно, продукты сочетаемые

yaskelyainen_71
yaskelyainen_71

Чудесный рецепт соленых зеленых помидоров!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Торгашкова Анюта
Торгашкова Анюта

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик соленых зеленых помидоров больше стало.

Анюта Томилова
Анюта Томилова

Не рецепт, а песня!!!

Шиблиева Луиза
Шиблиева Луиза

Валя, огромное спасибо за соленые зеленые помидоры!
Получилось с первого раза.

lalyascun
lalyascun

Первый раз делала соленые зеленые помидоры.
получилось то, что нужно!

Гаманович Вика
Гаманович Вика

Это просто очень вкусно

kalyuzhnova_90
kalyuzhnova_90

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

svetlana74
svetlana74

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Бочковые помидоры пошагово

Засаливать помидоры в бочке - дело нехитрое! Главное, подобрать подходящую посуду. Если нет бочки, то найдите эмалированное или нержавеющее ведро. Итак, засучите рукава и вперед!...

30 мин

Соленые помидоры с фото

Что может быть вкуснее аппетитной и пикантной домашней закуски в виде соленых помидорчиков? Очень рекомендую взять на заметку этот простейший рецепт и повторить его на своей кухне!...

2280 мин

Рецепт соленых лимонов

лимон • гвоздика • перец красный • соль • перец черный (горошком) • лавровый лист...

30 мин

Как приготовить грибы соленые

Все любят соленые грибочки, и часто мы покупаем их в магазине. На самом деле приготовить грибы соленые очень просто, и я расскажу, как это сделать. Минимум продуктов и море удоволь...

4560 мин