Абрикосовый конфитюр

Рецепт абрикосового конфитюра
  • Общее время: 45 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 201 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт конфитюра из черники уже публиковали, он чем-то похож на Абрикосовый конфитюр.

Ингредиенты:

  • Абрикосы 700 г
  • Сахар тростниковый 550 г
  • Ваниль 1 стручок
  • Миндальный ароматизатор 1-2 капли
  • Агар-агар 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Абрикосы помыть, косточки удалить.

  2. Если абрикосы достаточно твердые и недозрелые - порезать их кубиком, если мягкие и перезрелые - взбить блендером.

    абрикосовый конфитюр
  3. В абрикосы всыпать сахар и оставить при комнатной температуре на часа 2,5-3. Затем поставить кастрюлю на плиту, довести конфитюр до кипения и дать побурлить при умеренной температуре пять минут, затем остудить и снова дать пять минут покипеть.

    абрикосовый конфитюр
  4. Абрикосовый конфитюр вернуть на плиту, добавить стручок ванили и в третий раз довести до кипения и дать покипеть пять минут.

    абрикосовый конфитюр
  5. В горячий абрикосовый конфитюр всыпать агар-агар и добавить пару капель миндальной эссенции, перемешать, чтобы агар-агар не оставил в конфитюре комочки.

    абрикосовый конфитюр
  6. Готовый абрикосовый конфитюр разлить по чистым банкам или стерильным пищевым пакетам. Пакеты можно порционно заморозить, а банки при желании - закатать под ключ. До подачи хранить в холоде.

    абрикосовый конфитюр
  7. Рецепт "Абрикосовый конфитюр" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    абрикосовый конфитюр

Буду пробовать приготовить конфитюр из яблок. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
yasha
yasha

Бесподобный рецепт абрикосового конфитюра!!!
Все получилось, спасибо, Айдиниду!!!

amenend1982
amenend1982

Я приготовила сегодня абрикосовый конфитюр, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Айдиниду!

disullo
disullo

Привет!
Я не ем абрикосовый конфитюр!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

rimiso
rimiso

Айдиниду, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт абрикосового конфитюра!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

anka87
anka87

Легко и вкусно!!!

Иванушкина Александра
Иванушкина Александра

Нашла рецепт абрикосового компота, понравилось. Что думаете?

ksyunya83
ksyunya83

Отличный рецепт, спасибо огромное

etligni
etligni

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Софья Федулова
Софья Федулова

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Айдиниду, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
абрикосовый конфитюр готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Фельдман Танечка
Фельдман Танечка

Так захотелось абрикосового конфитюра, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Латышова Лера
Латышова Лера

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!