Лимонный конфитюр
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 221 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Хрустящий тост с ароматным лимонным конфетюром и чашечка горячего кофе, украсит любой завтрак. Рецепт лимонного мусса уже публиковали, он чем-то похож на Лимонный конфитюр.
Ингредиенты:
- лимоны 450 г
- сахар-песок 300 г
- желатин 8 г
- ванильный сахар 30 г
- мускатный орех молотый 1 щеп
- вода 100 мл
Способ:
Варить
Повод:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
Лимоны вымыть, снять с них цедру, чтоб осталась только мякоть, по возможности.
-
Разрезать каждый лимон на 4 части, очистить от белых, горьких пленок, удалить косточки.
-
Мякоть пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
-
Полученную массу смешать с сахаром, поставить на плиту. Варить на слабом огне 30 мин, непрерывно помешивая.
-
В конце варки добавить ванильный сахар и мускатный орех, сахара у меня не хватило, не рассчитала что в одном пакетике всего 10 г. ванильного сахара, но хочу сказать что на вкус это не повлияло, на мой взгляд.
-
Сваренный конфитюр оставить на 20-25 мин, чтоб лимонная масса стала однородной и слегка загустела. Тем временем, замочить желатин в воде на 20 мин
-
Добавить набухший желатин в конфитюр, кипятить 1-2 мин, снять с плиты, остудить. Хранить в герметичной банке при комнатной температуре.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить лимонный кулич. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Готовила вчера лимонного конфитюра по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Вчера сделала конфитюр солнечная дыня. А сегодня приготовлю лимонный конфитюр.
Сегодня приготовила лимонный конфитюр…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
И это вправду весьма необычный рецепт.