Варенье слива в шоколаде
- Общее время: 1 д 35 мин
- 1 порция
- Калорий: 190 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт варенья
- Варенье из лимонов
- Домашнее варенье
- Варенье из сливы
У меня в морозилке обнаружилась полу килограммовая коробочка с мороженой прошлогодней сливой. Не долго думая решила приготовить варенье Слива в шоколаде. На прошлой неделе я посмотрела два современных мини-сериала с Е. Васильевой: "Александра" и "Лекарство для бабушки". Васильева, как всегда, бесподобна. Она натуральна в ролях и сельской бабули и старой одинокой театральной примы. Полезла в дебри Интернета посмотреть новости о ней. Почитала. И вспомнила давнишний фильм "Визит дамы" М. Козакова (1989 г.) с Е. Васильевой в главной роли. Теперь только я узнала, что этот фильм снят по трагической комедии швейцарского писателя Фридриха Дюрренматта Визит старой дамы. Хотя пьесы читать я не люблю, набрала в поисковом окне название, кликнула и мне выскочили данные о книге, об авторе, текст пьесы и. рецепт сливового варенья. Не поняла как они между собой связаны, но решила попробовать это варенье. Рецепт его адаптирован мною к сегодняшним реалиям. Вкусно и необычно. Вот это варенье Визит старой дамы или Слива в шоколаде я вам и представляю. Рецепт варенья из ревеня уже публиковали, он чем-то похож на Варенье Слива в шоколаде.
Ингредиенты:
- сливы - 500 г
- лимонная цедра - 1 шт.
- шоколад горький - 50 г
- алкоголь - 25 мл
- ароматическая эссенция - 10 капель
Как приготовить
-
Пересыпать мороженную Сливу в небольшую кастрюльку.
-
Добавить к сливе Желе-сахар. Перемешать, закрыть крышкой и поставить настаиваться часа на 4
-
При помощи очень мелкой терки снять с лимона цедру.
-
Черный шоколад мелко построгать ножом.
-
По истечении 4 часов наша слива выглядит так. Поставить на плиту кастрюльку со сливой, довести до кипения. Варить на маленьком огне 2 минуты постоянно помешивая.
-
Добавить к сливе лимонную цедру и алкоголь (у меня Амаретто и Водка на вишне). Варить еще 1 минуту.
-
Добавить в кастрюльку ароматическую эссенцию (у меня миндальная) и шоколад. Варить еще 1 минуту. Всего Варенье должно кипеть не более 4 минут.
-
Поставим варенье остывать и настаиваться. И через час оно готово - сироп с шоколадом стал вязкий. А вкус сладко-шоколадно-кисленький с запахом вкусного алкоголя. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить варенье из фейхоа. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Дыня 1 шт. • Сахар коричневый 300 г • Лимон 1 шт. • Корица молотая 1 ч.л. • Кофе 1 ч.л....
35 мин
бананы - 1 шт. • киви - 5 шт. • сахар - 200 г • желатин - 1 ч.л. • лимоны - по вкусу...
25 мин
Варенье из мяты, безусловно, на любителя. Оно хорошо, как приправа в небольших дозах, хорошо им промазать один слой в многослойном пироге или в бутерброде. Как говорится, в хозяйстве...
840 мин
Для всех любителей вкуснятины, вот простой рецепт фигового варенья. Хорошо идет к чаю, блинам, некоторым сортам сыра и французской фуа гра....
55 мин
Комментарии к рецепту
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Ханина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от варенья слива в шоколаде!
10++++++
Это моя оценка.
Как вкусно! У меня муж любитель варенья слива в шоколаде.
Для разнообразия часто готовлю варенье из дыни, получается вкусно и быстро.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.