Спринг-роллами называют целую группу азиатских закусок, которые представляют собой начинку, завернутую в блинчик, рисовую бумагу или тонкое тесто. Начинки могут быть самыми разнообразными, а сами роллы - жареными или свежими. Сегодня я предлагаю вам вьетнамскую вариацию этого блюда - в сырой рисовой бумаге (ее, если что, искать в отделах с ингредиентами для азиатской кухни в больших супермаркетах).
Если вам хочется, то вместо описанного в рецепте соуса вы можете использовать соус из этого рецепта. Рецепт роллов с кольраби уже публиковали, он чем-то похож на Спринг-роллы с креветками.
Рисовую лапшу заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
Готовим соус. Для этого смешиваем все ингредиенты в мисочке. Если соус покажется вам слишком соленым - слегка разбавьте его водой.
Не очень мелко нарезаем салат. Огурец и морковь трем на корейскую терку или нарезаем тонкой соломкой.
Берем лист рисовой бумаги, смачиваем его в холодной воде до размягчения. Кладем на доску. Сверху кладем ингредиенты начинки (листья базилика кладем целиком).
Заворачиваем ролл.
Повторяем с оставшимися листами рисовой бумаги и начинкой.
Подаем сразу же - при хранении рисовая бумага, увы, высыхает.
Макаем в соус - и едим:)
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить спринга-роллов с тофу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Для заправки: Лимон (сок) 1/2 ч.л.Соевый соус 1 ч.л.Масло оливковое 1 ст.л.Мед 1 ч.л.Чеснок 1 зубчикПетрушка (и кинза) по одной веточке...
1 ч
Хотите узнать, как приготовить роллы домашние? Ведь это совсем несложно. Много сил и времени вам не потребуется, а в результате у вас будут вкусные и необычные роллы, которыми можно...
75 мин
Очень люблю роллы и все японское, эти одни из мною любимых! Просто и вкусно.Попробуйте!...
30 мин
2 ст риса для суши • нори • васаби • имбирь • соевый соус • уксус • авокадо • огурцы • рыба...
1 ч
Комментарии к рецепту
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Приготовила спринга-роллов с креветками по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за информацию!
Отлично, спринг-роллы с креветками — супер, понравилось всем!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят спринга-роллов с крабовыми палочками.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по спрингу-роллам с креветками!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик спринга-роллов с креветками.
itedong, спасибо!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить спринга-роллов с креветками только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Я сделала спринга-роллов с креветками, все получилось очень даже..!
itedong, спасибо большое!!