Тайские спринг-роллы со скумбрией
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч 45 мин
- 7 порций
- Калорий: 135 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт роллов
- Закуска из лука
- Закуска из огурцов
- Закуски из рыбы
Тайская закуска - спринг роллы из тончайших рисовых блинчиков с начинкой из зелени, ростков бобов и скумбрией, приготовленной под грилем. Если у вас нет гриля, то кусочки рыбы можно просто обжарить. Смотрите этот рецепт на видео! Рецепт спринга-роллов с тофу уже публиковали, он чем-то похож на Тайские спринг-роллы со скумбрией.
Ингредиенты:
- 2 тайских чили перчика
- 2 зубчика чеснока
- 1 стебель лимонной травы
- 1/2 стак. соевого соуса
- 2 лайма
- 4 филе скумбрии
- 1/2 огурца
- 1 пучок кинзы
- 1 пучок ростков бобов
- 2 зеленых лука
- 100 г рисовой вермишели
- несколько листьев салата
- 15 тонких рисовых блинчиков
Как приготовить
-
Приготовить маринад: у чили оторвать ножки, сложить в ступку, добавить нарезанный чеснок и нарезанную лимонную траву. Хорошо перетереть в кашицу, добавить сок лаймов. Влить соевый соус и хорошо смешать. Замариновать в этой смеси рыбу, минимум на 1 час.
-
Тем временем отварить рисовую лапшу, около 8 минут или до готовности, слить, откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой. Нарезать огурец тонкими полосками. Мелко нарезать зеленый лук.
-
Из филе вынуть косточки, оставшиеся кости вырезать ножом. Противень застелить алюминиевой фольгой и выложить филе кожей вниз. Поставить под гриль, готовить около 5 минут.
-
Рисовые блинчики хорошо смочить водой, чтобы они стали мягче. На каждый блинчик выложить немного рисовой вермишели, листья салата, огурец, побеги бобов, кинзу и кусочки скумбрии. Сверху посыпать зеленым луком, свернуть конвертиком. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить спринга роллы по-тайски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
водоросли красные (Нори) 1 шт. • рис (для суши) 100 г • майонез (корейский) 10 г • авокадо 15 г • огурец (для суши) 15 г • краб 25 г • икра (тобико) 40 г • васаби 8 г • имбирь (маринованный)...
30 мин
Очень люблю роллы и все японское, эти одни из мною любимых! Просто и вкусно.Попробуйте!...
30 мин
Temakizushi переводится как сделанные вручную роллы. Роллы эти самые простые и быстрые в приготовлении, но очень вкусные! А крабовые палочки VICI придают им необыкновенную сочность...
20 мин
2 ст риса для суши • нори • васаби • имбирь • соевый соус • уксус • авокадо • огурцы • рыба...
1 ч
Комментарии к рецепту
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала тайские спринг-роллы со скумбрией первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо за шедевры!!!
Янчик, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант тайских спринг-роллы со скумбрией.
Мне он нравится больше других.
Нашла рецепт cookierookie.ru/zakuski/rolly/spring-rolly-s-krabovymi-palochkami, понравилось. Что думаете?
Я давненько поглядываю на тайских спринг-роллы со скумбрией — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо большое за рецепт, Янчик.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.