Банановое мороженое без мороженицы и banana split
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 8 порций
- Калорий: 253 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мороженого
- Классические рецепты
От моря я сейчас дальше, чем прежде, что заставляет чувствовать себя довольно странно, ведь как человек родившийся у моря я нуждаюсь в нем, и дабы хоть каким-то образом почувствовать его близость делаю это с помощью такого мороженого, а точнее композиции Banana Split, которая представляет из себя банан разрезанный вдоль на котором возлежат три шарика бананового и ванильного мороженого, смело покрытые несколькими завитками неприлично жирных и воздушных сливок, которые конечно приятно испачканы черным шоколадом, все это вместе радует и глаз и рот. Так вот, мое домашнее экспресс мороженое, которое не нуждается в мороженице. Технически, с точки зрения искусства, это и мороженым не назовешь, но да простят меня все мои великие знакомые мастера мороженого дела, я посягнула сделать домашнюю версию, мою версию мороженого быстрого и вкусного. Рецепт бананового мороженого уже публиковали, он чем-то похож на Банановое мороженое без мороженицы и Banana Split.
Ингредиенты:
- Бананы 2 шт.
- Молоко сгущенное 300 мл
- Сливки 35-40% 250 мл
- Лимонный сок 50 мл
- Ваниль в стручках ½ шт.
Как приготовить
-
Очень холодные сливки взбиваем до твердых пиков.
-
Сгущенку и бананы пюрируем блендером, после чего добавляем семена из стручка ванили и лимонный сок (он поможет бананам не потемнеть и подчеркнет их вкус), опять включаем блендер на 30 секунд.
-
Банановую смесь добаляем в сливки и перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
-
Полученную смесь помещаем в пластиковый контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозильную камеру, если есть возможность контролировать его температуру, то лучше установить на -14-15 градусов. Охлаждать всю ночь.
-
Для композиции Banana Split, банан разрезаем на две части, укладываем на тарелку разрезом кверху, поверх банан кладем мороженое, сверху украшаем взбитыми сливками и растопленным черным шоколадом.
Буду пробовать приготовить мороженое. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Решила приготовить свое домашнее мороженое.) Ведь это же намного полезнее и вкуснее чем из магазина. И тем более знаешь его настоящий состав, а не то что пишут на упаковке. Получилось...
20 мин
Молоко коровье - 150 мл • Сахар-песок - 250 г • Яйцо куриное - 5 шт. • Какао-порошок - 3 ст.л. • Сливки (33%) - 500 мл...
1 ч
Планируя новогоднее меню, мы не забываем и о пломбире, правда до него очередь всегда доходит только 1 числа. Пару раз на новый год готовила из мороженого торт Юлии Высоцкой "Эльбрус",...
40 мин
500 г сливок 33-35% • 400 г сгущенного молока • 50 мл молока • 50-70 г мяты...
3 ч
Комментарии к рецепту
Здравствуйте hounofro!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать банановое мороженое без мороженицы и banana split, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт бананового мороженого без мороженицы и banana split.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо за рецепт. помидорное мороженое пробовала, а банановое мороженое без мороженицы и banana split еще никогда.
Hounofro, большое спасибо!
Вот это ДААААА!!!