Прохладное домашнее мороженное так спасает в летнюю жару! Рецепт домашнего мороженого со сгущенкой уже публиковали, он чем-то похож на Домашнее мороженое.
Ой, да кто ж это не любит мороженое, поднимите руку! Да нет же, это же любимая еда и взрослых, и детей! Я обычно предпочитаю покупать магазинное мороженое - никакой тебе мороки. Но когда приезжают мои дети, я их обычно балую домашним мороженым. Есть у меня один кулинарный рецепт, с которым сейчас и познакомлю!
Конечно, нужна мороженица. Конечно, можно и в морозилке заморозить мороженое. Но вода в нем застынет кусочками. А мороженица взобьет смесь до мягкого мороженого однородной консистенции. У нас сегодня мороженое с мятой и цитрусовым соком.
В кастрюлю положим мяту, воду и сахар. Доведя все это до кипения, уменьшим огонь и варим смесь минуты 2-3. Затем снимем с огня кастрюльку, и дадим остыть с полчаса.
Процедим сироп, отбросим мятные листочки и отправим в холодильник на мятный сиропчик.
Взобьем сливки в миске до их загустения.
В отдельной посуде венчиком взобьем молоко с желтком и смешаем их со взбитыми сливками.
Выльем массу в кастрюлю потяжелее и варим при помешивании, пока наш крем не загустеет немножко. Снимем с огня и дадим остыть, не сразу же переходить к заморозке.
Смешаем мятный сироп и сок - лимонный и апельсиновый, и смесь добавим к получившемуся крему. Все перемешаем.
Эту заготовку для мороженого перельем в мороженицу и заморозим, взбивая. Украсим затем листиком мяты.
Буду пробовать приготовить мороженое. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Крахмал кукурузный 5 г • Сахар 100 г • желтки 4 шт. • Ананас 150 г • Сливки 200 г • Кокосовое молоко 200 г...
120 мин
Мороженое то, что нужно на десерт. А чтобы приготовить его дома, придется немного потрудится и запастись терпением. Но нежное, бархатистое фисташковое и очень вкусное мороженое того...
480 мин
Участник конкурса "Детское меню". А вот это уже МОЯ идея, которая пришла вдогонку за огуречным мороженым! Я подумала, а почему бы не попробовать сделать мороженое и из помидоров? И...
20 мин
Молоко коровье - 150 мл • Сахар-песок - 250 г • Яйцо куриное - 5 шт. • Какао-порошок - 3 ст.л. • Сливки (33%) - 500 мл...
1 ч
Комментарии к рецепту
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные домашнее мороженое! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Вкуснятина, обожаю домашнее мороженое
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, hendai :)
На сайте нашла домашнее сливочное мороженое просто ли приготовить?
Hendai, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех домашнего мороженого.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала домашнее мороженое-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Просто замечательно…
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Я сделала домашнее мороженое, все получилось очень даже..!
hendai, спасибо большое!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.