Домашнее мороженое черничный чизкейк
- Общее время: 1140 мин
- 5 порций
- Калорий: 289 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мороженого
- Праздничные рецепты
- Домашние рецепты
- Рецепты на день рождения
Из всего разнообразия мороженого этот вид мой самый любимый! Поэтому расскажу, как приготовить домашнее мороженое "Черничный чизкейк", вкусное, нежное и воздушное домашнее мороженое с ягодами. Рецепт домашнего мороженого со сгущенкой уже публиковали, он чем-то похож на Домашнее мороженое Черничный чизкейк.
Ингредиенты:
- Сливочный сыр — 110 г
- Сахар — 100 г (80 г - в мороженое, 20 г - в черничный соус)
- Йогурт — 1/2 стак.
- Черника — 1 стак.
- Цедра лимона — 1 шт.
- Лимонный сок — 1/2 шт.
- Сливки — 50 мл
- Соль — 1 Щепотка
- Крахмал — 1 ч.л.
- Вода — 1 ст.л.
Повод:
Для детей, На полдник, На десерт, На праздничный стол, День рождения
Как приготовить
-
Приготовьте ягодный сироп. Для этого ягоды смешайте в сотейнике с сахаром (примерно 20 г), цедрой половины лимона и соком половины лимона. Доведите смесь до кипения и варите, пока ягоды не станут мягкими.
-
2. Затем добавьте разведенный в воде крахмал, чтобы масса слегка загустела. Доведите до кипения и остудите сироп.
-
3. Сливочный сыр смешайте с йогуртом, сахаром, цедрой лимона (примерно щепотка), сливками и солью. С помощью венчика или миксера смешайте все до однородного состояния. По желанию добавьте сок лимона.
-
4. Накройте мороженое пленкой или крышкой и слегка охладите его в морозилке в течение 20 минут или холодильнике в течение 3 часов. Выложите половину мороженого в контейнер, затем добавьте сироп и выложите остатки мороженого.
-
5. Охладите мороженое в холодильнике еще 1-2 часа, после чего выньте контейнер и с помощью ножа нарисуйте разводы. Отправьте мороженое в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления такого мороженого вам не обязательно брать именно чернику. Вы можете добавить вишню или смородину, а вместо картофельного крахмала взять кукурузный. Обязательно чередуйте слои мороженого и сиропа, так готовое блюдо получится намного красивей и оригинальней. Подавать такой десерт рекомендую с помощью специальной ложки для формирования шариков из мороженого, предварительно окунув ее в горячую воду. По желанию можете добавить немного крекера, чтобы придать мороженому изюминку.
Буду пробовать приготовить мороженое. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
домашнего мороженого черничный чизкейк приготовленный с любовью
Крахмал кукурузный 5 г • Сахар 100 г • желтки 4 шт. • Ананас 150 г • Сливки 200 г • Кокосовое молоко 200 г...
120 мин
500 г сливок 33-35% • 400 г сгущенного молока • 50 мл молока • 50-70 г мяты...
3 ч
Что может быть лучше в жару, как прохладное, фруктовое мороженое! Это идеальный десерт для детского праздника-и косточки выплевывать не придется! Если цвет у мороженого недостаточно...
180 мин
Комментарии к рецепту
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю домашнее мороженое черничный чизкейк)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится домашнее сливочное мороженое.
Огромная благодарность вам,Кулик…))))
Я никогда не готовила домашнее мороженое черничный чизкейк — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецепт домашнего мороженого черничный чизкейк, он мне пригодился.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Да домашнее мороженое черничный чизкейк так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Кулик, спасибо!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!