Домашнее манговое мороженое

Рецепт домашнего мангового мороженого
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 363 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Хоть и есть на сайте у Елены много замечательных рецептов мороженного, но я все таки решил разместить и свой. Может и он кому придется ко двору. Надо сказать из всех опробованных мной вариантов вышеупомянутого десерта, этот самый любимый (он же самый простой). Потому как в качестве крема (одного из двух базовых ингредиентов любого мороженного) здесь выступает. обычная "сгущёнка". И никаких замете "курдов","патисьеров","английских кремов" и т. п. заварных дел, приготовление которых требует стояния у газовой плиты, от который в знойный июльский день хочется бежать как от чумы. За вкус здесь отвечает, не манго которое на фото только для антуража. Это обычный (но хорошего качества) концентрат одного нашего местного производителя, для приготовления. нет не мороженого, а напитка. Но большинство наших сограждан, плюя на инструкцию по применению на упаковке, приспособили его именно как добавку к домашнему мороженному. Он тут как нельзя лучше подходит по текстуре. Думаю не надо писать что за вкус мороженного может отвечать все что угодно, от фруктового пюре, до фисташковой пасты. Даже обычное какао-порошок. Тут ваша полная свобода фантазии. Я лишь размещаю рецепт технологии приготовления его в домашних условиях. Рецепт домашнего мороженого со сгущенкой уже публиковали, он чем-то похож на Домашнее манговое мороженое.

Ингредиенты:

Всего три ингредиента

  • Сливки жирностью не ниже 33-38% -500 мл
  • Сгущённое молоко-150 гр
  • Манговый концентрат-200 мл

Как приготовить

  1. Продукты..

  2. Начинаем со сливок. Взбиваем их до плотных пиков миксером на максимальных оборотах.

    домашнее манговое мороженое
  3. Так выглядит то, что отвечает в готовом продукте за манговый вкус.

    домашнее манговое мороженое
  4. Добавляем к взбитым сливкам два оставшихся ингредиента-"сгущенку" и "манго". Уже на минимальных оборотах миксера (если не хотите превратить сливки в масло), перемешиваем все.

    домашнее манговое мороженое
  5. Выливаем массу в подходящий пластиковый контейнер с крышкой и убираем в морозильную камеру. Чем на дольше, тем лучше. Я обычно оставляю на ночь.

  6. Не знаю надо ли умничать на тему типа "что для предотвращения образования кристаллов льда и приданию мороженному той самой мягко-бархатисто-магазинной текстуры", его нужно каждые примерно минут 45 доставать из морозилки и перемешивать? И так минимум раза три-четыре. Думаю этот неписаный закон вы и без меня знали:-)

    домашнее манговое мороженое

Буду пробовать приготовить мороженое. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
pochepa_80
pochepa_80

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

kuzyukova_82
kuzyukova_82

Я тоже обожаю домашнее манговое мороженое
но сама делала только один раз.

semenikhina_95
semenikhina_95

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Пугачева Вера
Пугачева Вера

Спасибо за вкуснатищу!!!

Евгения Клейнер
Евгения Клейнер

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Херст Ира
Херст Ира

Я выбрала домашнее манговое мороженое, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Сухова Ангелина
Сухова Ангелина

Какой замечательный рецепт. Моим любителям домашнего сливочного мороженого обязательно понравится.

tooltiomy
tooltiomy

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

airdj
airdj

Спасибо еще раз ,amyetutho, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

polina
polina

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное amyetutho за прекрасный рецепт!

Черватюк Анюта
Черватюк Анюта

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

disullo
disullo

Вот это ДААААА!!!

vika91
vika91

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

inga
inga

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

tonya89
tonya89

Спасибо огромное за рецепт домашнего мангового мороженого!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Тинка Баукина
Тинка Баукина

Чудесный рецепт домашнего мангового мороженого!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

enestom
enestom

Просто божественный вкус!

Фисташковое мороженое пошагово

Мороженое то, что нужно на десерт. А чтобы приготовить его дома, придется немного потрудится и запастись терпением. Но нежное, бархатистое фисташковое и очень вкусное мороженое того...

480 мин

Помидорное мороженое с фото

Участник конкурса "Детское меню". А вот это уже МОЯ идея, которая пришла вдогонку за огуречным мороженым! Я подумала, а почему бы не попробовать сделать мороженое и из помидоров? И...

20 мин

Рецепт домашнего мороженого

Прохладное домашнее мороженное так спасает в летнюю жару!...

1 ч 10 мин

Как приготовить мороженое по госту

Молоко коровье - 150 мл • Сахар-песок - 250 г • Яйцо куриное - 5 шт. • Какао-порошок - 3 ст.л. • Сливки (33%) - 500 мл...

1 ч