Мороженое из воска и пыльцы и сушеное яблоко с темным медом и бузиной
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 305 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт мороженого
- Рецепты на ужин
- Рецепты на день рождения
Если у вас нет мороженицы, не расстраивайтесь. Мороженое можно приготовить и в обычной морозильной камере. Нужно только лишь проследить, чтобы температура в морозилке была достаточной для замораживания и периодически перемешивать замороженную массу самостоятельно. Рецепт мороженого уже публиковали, он чем-то похож на Мороженое из воска и пыльцы и сушеное яблоко с темным медом и бузиной.
Ингредиенты:
Для пудры
- 25 г пчелиной пыльцы
Для яблок
- 4 красных ароматных яблока
- 150 г сока бузины
- 25 г сахара
- 4 ст.л. темного меда
Оборудование:
микроволновка, мороженица
Способ:
Замораживать~0~Сушить
Повод:
День рождения, Романтический ужин, Фуршет
Как приготовить
-
Для мороженого из воска доведите смесь сливок, молока и воска до кипения, снимите с огня, настаивайте минимум 12 ч. Затем процедите нагрейте до 85С. Остудите на льду и заморозьте в машинке для приготовления мороженого.
-
Высушите пыльцу в духовке при низкой температуре, остудите, измельчите в порошок.
-
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину специальным круглым ножом, мякоть разрежьте на четыре кружка. Смешайте сок бузины и сахар, доведите до кипения, остудите до 85 С, положите яблоки и готовьте при такой температуре 1 ч. затем выньте яблоки из сиропа, выложите на застеленный пергаментом противень и сушите в духовке при 40 С, 8-10 ч.
-
Соберите десерт: выложите яблоки на тарелки, смажьте медом. Рядом выложите мороженое. Украсьте разрезанными пополам яблочными семечками и сбрызнутыми холодной водой листочками мяты. Посыпьте через ситечко пудрой из пыльцы.
На заметку
Рецепт предоставлен Расмусом Кофоедом, шеф-поваром и совладельцем ресторана Geranium (Копенгаген, 2* Michelin) .
Буду пробовать приготовить мороженое с медом и горгонзолой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Натуральное, аппетитное и очень вкусное мороженое из сливок в домашних условиях приготовить совершенно несложно. С этим рецептом у вас обязательно получится идеальное лакомство....
300 мин
Решила приготовить свое домашнее мороженое.) Ведь это же намного полезнее и вкуснее чем из магазина. И тем более знаешь его настоящий состав, а не то что пишут на упаковке. Получилось...
20 мин
500 г сливок 33-35% • 400 г сгущенного молока • 50 мл молока • 50-70 г мяты...
3 ч
Что может быть лучше в жару, как прохладное, фруктовое мороженое! Это идеальный десерт для детского праздника-и косточки выплевывать не придется! Если цвет у мороженого недостаточно...
180 мин
Комментарии к рецепту
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо за рецепт, готовила мороженое из воска и пыльцы и сушеное яблоко с темным медом и бузиной на день рождения сестры
Всем понравилось
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Делала мороженое из воска и пыльцы и сушеное яблоко с темным медом и бузиной только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт мороженого с фруктами cookierookie.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-s-fruktami.
Нина, спасибо.
Вчера попробовала мороженое из воска и пыльцы и сушеное яблоко с темным медом и бузиной сделать.
Все получилось.
ДА!!! Нина, огромное спасибо, за рецепт мороженого из воска и пыльцы и сушеное яблоко с темным медом и бузиной.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Нина, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо Нина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт мороженого из воска и пыльцы и сушеное яблоко с темным медом и бузиной!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Я еще не делал мороженое из воска и пыльцы и сушеное яблоко с темным медом и бузиной, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Нина, спасибо большое!!!)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…