Мороженое с клюквой
- Общее время: 240 мин
- 4 порции
- Калорий: 111 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мороженого
- Домашние рецепты
Если хочется полакомиться простым в приготовлении, но очень вкусным мороженым, то предлагаю приготовить мороженое с клюквой. Рецепт клюквенного мороженого очень прост и состоит всего из двух шагов. Рецепт мороженого уже публиковали, он чем-то похож на Мороженое с клюквой.
Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт.
- Сахарная пудра — 175 г
- Сливочное масло — 20 г
- Сладкое вино — 300 мл
- Водка — 125 мл
- Клюква — 100 г
- Жирные сливки — 300 мл
Повод:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Берем четыре желтка, 50 граммов сахарной пудры, и взбиваем их добела. Добавляем туда же сладкое вино, и эту миску ставим в водяную баню. Готовим 10 минут, пока не образуется заварной крем. Снимаем с огня, остужаем.
-
В другую маленькую кастрюльку добавляем клюкву и водку, варим около 4 минут, после чего снимаем с огня и охлаждаем. 3. В другой миске взбиваем сливки и 50 граммов сахарной пудры. Отставляем. 4. Оставшуюся сахарную пудру кладем в кастрюлю, заливаем 150 мл воды, доводим до кипения и варим около 5 минут - пока сироп не загустеет. 5. Взбиваем белки до пены и по чуть-чуть, тонкой струйкой вливаем туда весь сахарный сироп. 6. Заварной крем добавляем во взбитые сливки, сюда же добавляем клюквенно-водочную смесь. Все это дело погружаем в контейнер для заморозки и отправляем в морозильную камеру на 3-4 часа. Готово!
Буду пробовать приготовить клубничное мороженое. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
мороженого с клюквой приготовленный с любовью
Молоко коровье - 150 мл • Сахар-песок - 250 г • Яйцо куриное - 5 шт. • Какао-порошок - 3 ст.л. • Сливки (33%) - 500 мл...
1 ч
Планируя новогоднее меню, мы не забываем и о пломбире, правда до него очередь всегда доходит только 1 числа. Пару раз на новый год готовила из мороженого торт Юлии Высоцкой "Эльбрус",...
40 мин
Что может быть лучше в жару, как прохладное, фруктовое мороженое! Это идеальный десерт для детского праздника-и косточки выплевывать не придется! Если цвет у мороженого недостаточно...
180 мин
Комментарии к рецепту
Ну вообще я не люблю мороженое с клюквой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить мороженое с клюквой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо, будем тренироваться:)
Рецептик мороженого с клюквой прямо специально для меня.
Спасибо, буду попробовать)))
Сегодня приготовила впервые помидорное мороженое. Низкий поклон автору рецепта.
УУУХХХ вот это мороженое с клюквой.
Супперрр…спасибо…
Я мороженое с клюквой ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Очень люблю мороженое с клюквой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Сегодня первый раз готовила мороженое с клюквой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.