Мороженое крем-брюле
- Общее время: 240 мин
- 6 порций
- Калорий: 224 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мороженого
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Приготовить мороженое крем-брюле в домашних условиях гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Настоящее натуральное лакомство для всей семьи, что может быть лучше? Рецепт новогоднего десерта-мороженого крем-брюле уже публиковали, он чем-то похож на Мороженое крем-брюле.
Ингредиенты:
- Сливки — 0.5 л
- Сгущенка — 100 г
- Молоко — 150 мл
- Желток — 2 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Ванилин — 1 Щепотка
Повод:
На ужин, Для детей, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить
-
Аккуратно отделить белки от желтков (белки не понадобятся в данном случае). Желтки выложить в глубокую мисочку и добавить около 2 столовых ложек сгущенки. Начать взбивать на средней скорости. Постепенно всыпать просеянную муку (можно попробовать в рецепт приготовления мороженого крем-брюле добавить кукурузных крахмал). Следом добавить еще немного сгущенки, продолжая взбивать.
-
2. Молоко отправить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, чуть остудить и влить тонкой струйкой, продолжая взбивать.
-
3. Подготовить водяную баню. Поставить на нее мисочку и, периодически помешивая, уварить немного. Масса должна загустеть, но быть однородной и без комочков.
-
4. Отдельно до плотных пиков взбить сливки. Они должны быть жирными, чтобы мороженое крем-брюле в домашних условиях было вкусным и насыщенным.
-
5. Понемногу ввести сливки в уваренную массу, аккуратно помешивая. Масса должна быть воздушной.
-
6. Осталось только подготовить подходящий контейнер и перелить туда массу. Отправить в морозилку на полчаса, а затем активно взбить погружным блендером. Еще через полчаса снова взбить. Затем через 1 час последний раз. Вот и весь простой рецепт мороженого крем-брюле.
На заметку
Знакомый с детства вкус без труда можно повторить на своей кухне. Этот удивительно простой рецепт мороженого крем-брюле понравится всем сладкоежкам. Попробуйте и вам обязательно понравится.
Буду пробовать приготовить розовое мороженое. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
мороженого крем-брюле приготовленный с любовью
Решила приготовить свое домашнее мороженое.) Ведь это же намного полезнее и вкуснее чем из магазина. И тем более знаешь его настоящий состав, а не то что пишут на упаковке. Получилось...
20 мин
Не совсем понял, что произошло в этот раз - состав ингредиентов (если только лимонный сок сыграл такую роль) и рецептура в принципе проверенные. Но заглядываю я через час в морозильную...
720 мин
Очень вкусное и нежное мороженое, с приятным кокосовым послевкусием, как у известного шоколадного батончика. Поэтому мне показалось уместным воспользоваться наименованием бренда, надеюсь,...
480 мин
В моей семье очень любят мороженое, но поскольку магазинное лакомство содержит очень много химии, то мы решили найти подходящий рецепт для домашнего изготовления....
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Butskikh_96, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото мороженого крем-брюле очень аппетитно выглядит!!!
Butskikh_96, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
мороженое крем-брюле просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Butskikh_96, здесь новое блюдо мороженое из авокадо cookierookie.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iz-avokado.
И как у тебя все получается???
Я делала мороженое крем-брюле, мне понравилось.
Даже сестре, которая мороженое крем-брюле не любит,понравилось!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!