Мороженое из базилика

Рецепт мороженого из базилика
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 172 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт мороженого уже публиковали, он чем-то похож на Мороженое из базилика.

Ингредиенты:

  • Сахар 170 г
  • Молоко 1 л
  • Базилик 10 г
  • Яичный желток 14 шт.

Оборудование:

Ложка для мороженого

Как приготовить

  1. Залить молоком 60 грамм сахара, довести до кипения, добавить мелко нарубленный базилик (одну веточку оставить для украшения). Дать смеси настояться в течение десяти минут.

  2. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Снова довести молоко до кипения, перелить в яично-сахарную смесь. Все вместе нагреть до 84 градусов на водяной бане, процедить и, посадив на ледяную баню, оставить в холодильнике на ночь.

  3. Прокрутить смесь в машинке для мороженого и украсить веточкой базилика при подаче.

Буду пробовать приготовить мороженое по госту. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Сукристова Стася
Сукристова Стася

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Евгения Толстикова
Евгения Толстикова

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

amazy
amazy

Eransi, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Мина Рядова
Мина Рядова

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

ofutol
ofutol

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Нютка Беликова
Нютка Беликова

Какой замечательный рецепт мороженого из базилика - яркий, красочный и аппетитный!

Галка Ивашкина
Галка Ивашкина

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

ofundinto
ofundinto

Вечная классика, как http://cookierookie.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-s-fruktami, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

mamontova_75
mamontova_75

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

albuzova_72
albuzova_72

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Новичкова Даня
Новичкова Даня

Eransi!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

salakhutdinova_84
salakhutdinova_84

Отлична идея!

milyukhina_84
milyukhina_84

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Кофейное мороженое пошагово

Решила приготовить свое домашнее мороженое.) Ведь это же намного полезнее и вкуснее чем из магазина. И тем более знаешь его настоящий состав, а не то что пишут на упаковке. Получилось...

20 мин

Мороженое Баунти с фото

Очень вкусное и нежное мороженое, с приятным кокосовым послевкусием, как у известного шоколадного батончика. Поэтому мне показалось уместным воспользоваться наименованием бренда, надеюсь,...

480 мин

Рецепт мороженого мятного

500 г сливок 33-35% • 400 г сгущенного молока • 50 мл молока • 50-70 г мяты...

3 ч

Как приготовить мороженое арбуз

Что может быть лучше в жару, как прохладное, фруктовое мороженое! Это идеальный десерт для детского праздника-и косточки выплевывать не придется! Если цвет у мороженого недостаточно...

180 мин