Цитрусовая пасха

Рецепт цитрусовой пасхи
  • Общее время: 2 д 25 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 276 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Вместо засахаренных мандаринов можно взять цукаты из кумквата, а вместо сливочного сыра сливочное масло, сметану или очень густые сливки. Хорошо добавить в пасху цедру лайма или апельсина, а если любите сладкое положите больше сахара. И не пугайтесь, если творожная масса при заваривании на водяной бане станет жидкой! Рецепт пасхи без яиц уже публиковали, он чем-то похож на Цитрусовая пасха.

Ингредиенты:

  • сухой творог - 1 кг
  • сыр сливочный - 200 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахар - 120 г
  • засахаренные мандарины - 2 горсти
  • цукаты из апельсиновых корочек - 1 горсть
  • цукаты чедро - 1 горсть
  • апельсиновый ликер - 1 ст.л.
  • измельченные стручки ванили - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Творог протереть через сито.

  2. Крупные цукаты порезать на кусочки.

    цитрусовая пасха
  3. Яйца соединить с сахаром, добавить ваниль и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем, продолжая взбивать, влить апельсиновый ликер.

    цитрусовая пасха
  4. Протертый творог соединить с яично-сахарной массой и сливочным сыром, все вымешать.

    цитрусовая пасха
  5. Добавить цукаты, еще раз перемешать и переложить в кастрюлю.

    цитрусовая пасха
  6. Поместить кастрюлю на водяную баню и, непрерывно помешивая, заварить массу, затем снять с огня и продолжать еще некоторое время вымешивать.

    цитрусовая пасха
  7. Форму для пасхи выстелить сложенной в несколько слоев марлей, выложить творожную массу, накрыть крест-накрест краями марли, так чтобы концы ее свешивались из формы.

    цитрусовая пасха
  8. Поместить форму с пасхой в глубокую тарелку или противень, поставить сверху груз и оставить на пару дней.

    цитрусовая пасха

Буду пробовать приготовить пасху заварную с желтками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Михненко Софья
Михненко Софья

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

alisa
alisa

Agereldo, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
цитрусовую пасху приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

rorow1986
rorow1986

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт цитрусовой пасхи!!!

Пятыгина Людмила
Пятыгина Людмила

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Эля Кузовкова
Эля Кузовкова

Очень понравился рецепт полосатой пасхи, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Катя Зинина
Катя Зинина

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
цитрусовая пасха — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо agereldo)))))

Инна Тараскина
Инна Тараскина

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

alsu95
alsu95

Agereldo, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

shakhurina_72
shakhurina_72

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Полосатая пасха пошагово

сливочное масло - 100 г • грецкие орехи - 200 г • свежие ягоды для украшения • рыночный творог - 700 г • горький шоколад - 200 г • сахарная пудра - 5 ст.л. • сливки жирностью 35% -...

2 ч 30 мин

Пасха графская с фото

Вашему вниманию предлагается пасха графская, вкуснейшая и нежнейшая. Ее приготовление занимает практически 3 дня, однако результат превзойдет все ожидания....

4320 мин

Рецепт цукатной пасхи

Творог 900 г • Масло сливочное несоленое 125 г • Сметана 250 г • Яичный желток 6 шт. • Сахарная пудра 200 г • Цукаты 100 г • Ванильный сахар 1/4 ч.л....

14 ч

Как приготовить пасху царскую

Хороший рецепт этой вкусняшки порадует всю семью в Пасху! Пасха по-царски - очень вкусно и сытно, это блюдо понравится вам и вашим детям...

8 ч 20 мин