Драники без яиц

Рецепт драников без яиц
  • Общее время: 25 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 196 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Простые и вкусные драники из картофеля без яиц!

Драники готовят по разным рецептам: с разными добавками, либо без муки, либо без яиц. Вариант драников без яиц подойдет для меню тех, кому нельзя употреблять по каким-либо причинам яйца, кроме того такие драники получаются более легкими и менее калорийными, и станут более диетическими, если не добавлять в них муку. Не нужно думать, что без яиц не получится вкусных драников. Драники можно приготовить и без яиц, соблюдая небольшие правила, а точнее, применяя некоторые кулинарные хитрости. Рецепт драников уже публиковали, он чем-то похож на Драники без яиц.

Ингредиенты:

  • Картошка - 300 г
  • Пшеничная мука - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Приготовим ингредиенты. Состав этого можно назвать самым минимальным и самым бюджетным, ингредиенты точно найдутся всегда в холодильнике в каждой семье. Если удастся использовать для приготовления драников свежего картофеля, то, естественно, изделия из него получатся более нежными и вкусными.

  2. Картофель моем, чистим и натираем на средней терке. Чтобы картофельный фарш не потемнел, то сначала на терке можно натереть репчатый лук и положить в миску, а сверху натирать картофель, тогда луковый сок, попадая на картофель, предупредит его потемнение. Если не хочется добавлять в картофельные драники лукового вкуса, тогда после натирания из картофельного фарша нужно сразу отжать сок.

    драники без яиц
  3. Однако промывать картофель не нужно, поскольку в картофельный фарш не добавляется куриных яиц, склеивать картофельное тесто будут лишь картофельный крахмал и мука. В миску с картофельным фаршем добавляем специи по вкусу: соль и черный молотый перец. По желанию можно добавить другие специи, куркуму, например, добавляют для получения красивого золотистого цвета.

    драники без яиц
  4. Добавляем к картофельному фаршу муку. Не нужно бояться, что после того, как был отжат картофельный сок, что тесто не сцепится, муке хватит влаги из картофельного фарша.

    драники без яиц
  5. Перемешиваем массу. На сковороде разогреваем растительное масло. Можно вместо масла использовать свиное сало, драники получатся более жирными, сочными и ароматными.

    драники без яиц
  6. Столовой ложкой выкладываем на разогретое масло картофельный фарш, формируя круглые оладушки.

    драники без яиц
  7. Жарим драники без яиц на среднем огне, чтобы они хорошо прожарились внутри и не сгорели снаружи. Обжариваем драники с обеих сторон до румяной корочки. Снимаем со сковороды на бумажно полотенце. Даем маслу стечь и подаем к столу, со сметаной, майонезом, овощами и свежей зеленью.

    драники без яиц
  8. Приятного аппетита!

    драники без яиц

Буду пробовать приготовить драники с грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

драников без яиц приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Дунаева Женя
Дунаева Женя

Очень интересный рецепт драников без яиц, сегодня обязательно попробую приготовить.

strutsenko_70
strutsenko_70

Теперь это мой любимый драники без яиц.

ksyukha
ksyukha

Вот это ДААААА!!!

sicoryind
sicoryind

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

undelatha1970
undelatha1970

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

gordeichuk_97
gordeichuk_97

Рецепт cookierookie.ru/goryachee/draniki/draniki-s-chesnokom тоже интересный вариант.

Винницкая Яся
Винницкая Яся

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

zina98
zina98

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Драники с творогом пошагово

Быстрый и сытный завтрак для любителей драников со сметаной. Сочные, ароматные, румяные!...

40 мин

Драники с чесноком с фото

Хрустящие снаружи и нежные внутри....

30 мин

Рецепт драников с фаршем

Любой из нас хоть раз, но ел драники. Горячие, ароматные, да со сметанкой! Мммм. А если еще и с фаршем, то вообще красота. Как же приготовить драники с фаршем? Читайте дальше....

60 мин

Как приготовить простые драники

Самый простой и быстрый рецепт вкусных драников...

15 мин