Шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини

Рецепт шашлычков-фрикаделек в ленточках из цукини
  • Общее время: 1 ч
  • 7 порций
  • Калорий: 447 ккал
  • Кухня фьюжн
  • Простой рецепт

Лето - пора встреч с друзьями. Лучшее место для этого загородные просторы, дача. А что чаще всего мы готовим на природе? Конечно шашлыки. Предлагаю вашему вниманию рецепт шашлычков из говяжьих фрикаделек. Чем не замена традиционному шашлыку? Почти диетический вариант, который должен понравится и маленьким участникам пикника. Рецепт фрикаделек с кукурузой уже публиковали, он чем-то похож на Шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини.

Ингредиенты:

  • хлебная крошка - 200 г
  • арахис - 200 г
  • яйца куриные - 1 банка
  • цукини - 1 шт.
  • помидоры черри - 12 шт.
  • виноград белый - 12 шт.
  • сельдерей зелень - 2 горсти
  • чеснок - 2 зубчика
  • куриный бульон - ½ ст.л.
  • винный уксус красный - ⅓ мл
  • сахар коричневый - ½ стак.
  • имбирь корень - 2 ч.л.
  • крахмал - 4 ч.л.
  • говяжий фарш - 500 кг

Как приготовить

  1. Смешиваем фарш, хлебные крошки, мелко нарезанную зелень, чеснок и тщательно перемешиваем. Добавляем соль, перец, яйцо, измельченный арахис и снова перемешиваем.

  2. Лепим фрикадельки и запекаем их 10-15 минут при температуре 200 в огнеупорной форме или на противне, застеленном фольгой.

    шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини
  3. Для соуса: смешиваем коричневый сахар, крахмал, измельченный имбирь, красный винный уксус, сироп или мед и куриный бульон. Доводим до кипения и варим 2 минуты.

  4. На шпажки нанизываем, чередуя обжаренные фрикадельки, виноград и черри, пропуская между ними ленточки цукини, смазываем наши шашлычки соусом и запекаем 15-20 минут при 180 С.

    шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини
  5. Подаем готовые шашлычки с оставшимся соусом и приглашаем всех к столу! Шашлычки выглядят по-летнему ярко!

    шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини

Буду пробовать приготовить фрикадельки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
erond1983
erond1983

Чудненький рецепт)))

kalyuzhnova_90
kalyuzhnova_90

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

olesya
olesya

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

napalkova_72
napalkova_72

Обалденно, вкусно! Фатуллаева, вы кудесница!

Лагода Ольга
Лагода Ольга

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать шашлычки-фрикадельки в ленточках из цукини просто.
Спасибо за рецепт)))

Иванушкина Александра
Иванушкина Александра

Мы тоже недавно первый раз делали фрикадельки с сыром.

rogozhina_90
rogozhina_90

Фатуллаева, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт шашлычков-фрикаделек в ленточках из цукини!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

zoya
zoya

Спасибо, Фатуллаева, очень вкусно!

inanalal
inanalal

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

kuksova_94
kuksova_94

Отличный вариант приготовления шашлычков-фрикаделек в ленточках из цукини.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Сухова Ангелина
Сухова Ангелина

Очень простой рецепт шашлычков-фрикаделек в ленточках из цукини, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть шашлычков-фрикаделек в ленточках из цукини из магазина.;)
Спасибо Вам, Фатуллаева, за рецепты.

lerinteda1996
lerinteda1996

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Светлана Гостева
Светлана Гостева

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

sofya
sofya

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

lukashik_81
lukashik_81

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Фрикадельки с овощами пошагово

Желаете разнообразить мясное блюдо? Тогда добавьте больше овощей, они прекрасно сочетаются с мясом. В подтверждение смотрим и готовим по рецепту фрикаделек с овощами!...

80 мин

Фрикадельки из фарша с фото

Кто из нас не помнит домашние супы из фрикаделек наших мам и бабушек? Сие блюдо наверняка оставило след в вашей памяти. Освежим воспоминания и приготовим фрикадельки из фарша самос...

40 мин

Рецепт фрикаделек в соусе

Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...

40 мин

Как приготовить фрикадельки с сыром

Делюсь с вами довольно простым, но очень оригинальным рецептом приготовления фрикаделек с сыром! Получается вкусный и ароматный ужин, который никого не оставит равнодушным! Рекомендую...

30 мин