Фрикадельки в соусе

Рецепт фрикаделек в соусе
  • Общее время: 40 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 144 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный запах плывет по всему дому.

Относится это блюдо к итальянской кухне, подается со спагетти: пряный томатный соус и пармезан идеально дополняют фрикадельки. Национальную принадлежность блюда подчеркнет зелень базилика и петрушки. Рецепт фрикаделек в томатном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Фрикадельки в соусе.

Ингредиенты:

  • Свиной фарш 250 г
  • Говяжий фарш 250 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Панировочные сухари 0,5 стак.
  • Пармезан 0,5 стак.
  • Молоко 3 ст.л.
  • Оливковое масло 0,25 стак.
  • Чеснок 4 зуб
  • Помидор 350 г
  • Лук 1 шт.
  • Петрушка 1 пуч
  • Сахар 0,5 ст.л.
  • Базилик по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

  1. Смешайте в большой миске два вида фарша, добавьте панировочные сухари, тертый пармезан, яйцо, молоко, нашинкуйте и добавьте четверть пучка петрушки, посолите, поперчите. Отправьте фарш в холодильник на 20 минут.

  2. Обмакивая руки в воду или молоко, скатайте фрикадельки размером с грецкий орех. Выложите их на пергамент.

  3. Обжарьте фрикадельки в глубокой сковороде на оливковом масле со всех сторон до появления золотистой корочки. Выложите в кастрюлю.

  4. В той же сковороде обжарьте до прозрачности нарезанный мелкими кубиками лук и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте измельченные помидоры, порубите и добавьте половину пучка петрушки, всыпьте сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте и тушите в течение 20 минут.

  5. Верните фрикадельки в сковороду, перемешайте и томите на медленном огне в течение получаса с закрытой крышкой.

  6. Украсьте блюдо оставшейся петрушкой и мелко нарезанным базиликом.

На заметку

Ужин по-итальянски готов! Его удачно дополнит салат из свежих помидоров, например капрезе. Пикантный вкус, пряный аромат и приятная томатная кислинка сделают это блюдо одним из ваших любимых. Не забудьте сохранить рецепт!

Буду пробовать приготовить фрикадельки в молочном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

фрикаделек в соусе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
airdj
airdj

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Таша Муравьёва
Таша Муравьёва

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

olisea
olisea

Сделала фрикадельки в соусе, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

saitunem1993
saitunem1993

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Чечулина Ольга
Чечулина Ольга

Это не фрикадельки в соусе!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Улья Кибенко
Улья Кибенко

Яхууу)))наконец то закончила фрикадельки в соусе!
Спасибо за интересный рецепт!))))

lyuba84
lyuba84

Ой, соскучилась что-то по фрикаделькам в соусе.
Приготовлю завтра)

strelchenko_85
strelchenko_85

Фрикадельки в сметанном соусе cookierookie.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-smetannom-souse - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Мухаматдинова Катерина
Мухаматдинова Катерина

Manya, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Виктория Надирова
Виктория Надирова

Рецепт фрикаделек в соусе — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

isangor
isangor

Это какой-то шедевр!!!
manya, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

orouroff
orouroff

Вчера приготовила фрикадельки в соусе!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Кришталёва Татьяна
Кришталёва Татьяна

Я приготовила фрикадельки в соусе на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Фрикадельки в сметанном соусе пошагово

Мясной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу • Сметана 150 г • Вода - 2.5 стак. • Хлеб - 2 ломтика • Молоко - 50-70 мл...

45 мин

Фрикадельки в грибном соусе с фото

фарш говяжий 500 г • лук 2 шт. • батон белый 70 г • чеснок 2 зуб • яйца 1 шт. • грибы 150 г • томатная паста 1.5 ст.л. • сметана 2 ст.л. • приправа для мяса по вкусу • соль и перец...

1 ч 15 мин

Рецепт фрикаделек в луковом соусе

Еще один рецепт приготовления фрикаделек. Пусть вас не удивляет такое количество лука, он почти не чувствуется, но придает соусу особую пикантность. Мне этот соус очень нравится, иногда...

30 мин

Как приготовить фрикадельки в пряном соусе

Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...

50 мин