Рис с овощами и куриным филе
- Общее время: 50 мин
- 6 порций
- Калорий: 194 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Красочное сочетание овощей, кусочки куриного филе, запеченные с пряными травами и, балансирующий это буйство вкусов, рис в нежных лепестках молодого кабачка. Угощайтесь. Рецепт риса с курицей и овощами уже публиковали, он чем-то похож на Рис с овощами и куриным филе.
Ингредиенты:
- кабачки - 2 шт.
- куриное филе - 100 г
- морковь - 100 г
- помидоры - 200 г
- чеснок - 3 шт.
- рис - 100 г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ч.л.
- оливковое масло - по вкусу
- розмарин - 1
- базилик - по вкусу
- перец горошком смесь - по вкусу
Как приготовить
-
Помидоры режем крест-накрест. заливаем кипятком. Через несколько минут удаляем кожуру, режем дольками, удаляем сок и семена, мякоть режем небольшими кубиками.
-
Кабачок режем на тонкие полоски, пересыпаем солью, сахаром и перцем. Оставляем на 15 минут.
-
Куриное филе режем полосками, солим, перчим, добавляем розмарин, базилик, немного оливкового масла, оставляем на 15 минут. Затем выкладываем в жароупорное блюдо, запекаем при 200 градусах 15 минут.
-
Морковь чистим, режем небольшими кубиками. Добавляем к помидорам. Мелко режем лук, чеснок, отправляем туда же.
-
Немного посолим, добавим немного итальянских травок. Каперсы, 4 ст. л. оливкового масла.
-
Перемешиваем и отправляем на застеленную фольгой форму. Выпекаем при 200 градусах 15 минут.
-
Кабачки раскладываем на застеленный фольгой и смазанный оливковым маслом противень. Выпекаем при 200 градусах 15 минут.
-
Рис отвариваем в подсоленой воде практически до готовности. Он дойдет в духовке. К рису добавляем куриное филе, запеченые овощи, мелкорезанную зелень.
-
Перемешиваем. Вот такая красота получается. Я бы ела уже так) Не удержалась, попробовала - вкусно.
-
В керамические формочки выкладываем лепестки кабачка, внутрь отправляем рис с овощами и мясом, слегка утрамбовываем, накрываем кусочком кабачка и закрываем лепестки.
-
Отправляем в духовку на 15 минут при 200 градусах.
Буду пробовать приготовить жареный коричневый рис с овощами и яйцами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Рис (вьетнамский) 1,5 стак. • Лук репчатый (крупный) 1 луковица • Морковь (крупная) 1 шт. • Перец (сладкий) 1 шт. • Цукини (небольшие) 1 шт. • Горошек замороженный зеленый 1 горсть...
45 мин
Картофель с мясом и овощами, на первый взгляд, вполне обыкновенное блюдо. Но каждый раз вы можете готовить его по-разному, меняя сочетание овощей и находя более интересные варианты...
90 мин
Чечевица 1 стак. • Морковь 100 г • Сельдерей 1 стебель • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 3 зубка • Имбирь 1.5 см • Помидоры 1 шт. • Масло растительное 2 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный...
40 мин
рис 1 стак. • лук 1 шт. • шампиньоны 500 г • зеленый горошек 100 г • брокколи 200 г • масло растительное 1 ст.л....
25 мин
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рис с овощами и куриным филе,очень понравилось.Спасибо.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила рис с овощами и куриным филе, до этого просто готовила http://cookierookie.ru/goryachee/garniry/kom-rang-chai-ris-s-ovoschami.
Рис с овощами и куриным филе просто вкусняшка!!!
Делаю рис с овощами и куриным филе который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
В общем, супер!!!
Фрай-волшебница!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за рецепт!
Фрай, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт риса с овощами и куриным филе.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Яхууу)))наконец то закончила рис с овощами и куриным филе!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я рис с овощами и куриным филе готовить...
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!