Фаршированные шампиньоны под сметанным соусом
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 142 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт грибов
- Классические рецепты
Рецептов фаршированных шампиньонов великое множество, но нашей семье полюбился именно этот рецепт. Такие шампиньоны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Не один праздник у нас не обходится без этого блюда. Очень рекомендую попробовать! Рецепт шампиньонов фаршированных цуккини и сыром уже публиковали, он чем-то похож на Фаршированные шампиньоны под сметанным соусом.
Ингредиенты:
- шампиньоны - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- сыр - 150 г
- сметана - 400 г
- растительное масло для жарки - 2 ст.л.
- вода - 100 мл
- лук зеленый - 3 веточки
Как приготовить
-
Из шампиньонов извлечь ножки, сами шампиньоны выложить в форму для запекания и посолить.
-
Ножки грибов мелко порезать.
-
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить порезанные ножки шампиньонов и жарить до готовности грибов, в конце посолить, поперчить.
-
Сыр натереть на мелкой терке, яйца мелко нарезать.
-
Смешать обжаренные грибы, сыр и яйца.
-
Выложить начинку в середину каждого шампиньона.
-
Для сметанного соуса сметану немного развести водой до текучей консистенции, полить сверху шампиньоны. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 35-40 минут.
-
Готовые шампиньоны выложить на блюдо, по желанию присыпать зеленью и подать на стол.
-
Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!
Буду пробовать приготовить фаршированные шампиньоны с копченой курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Очень легкая и вкусная закусочка, можно делать постный вариант.=...
30 мин
Девиз этого блюда - "Простой рецепт - отличный вкус"! Фаршированные шампиньоны - красивое, вкусное блюдо, которое с успехом станет украшением любого праздничного стола и которое очень...
50 мин
вода — 120 мл • масло растительное — 30 мл • соус соевый — 15 мл • шампиньоны — 500 г • черный перец • соль...
20 мин
шампиньоны 500 г • зелень эстрагона 15 шт. • лук зеленый 6 шт. • масло растительное для жарки 2 ст.л. • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Grad_89, ты сама их придумала рецепт фаршированных шампиньонов под сметанным соусом?
Замечательный рецепт, фаршированные шампиньоны под сметанным соусом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от фаршированных шампиньонов под сметанным соусом!
10++++++
Это моя оценка.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
У девочек встречала похожие рецепты: шампиньоны по-посольски.
Grad_89, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант фаршированных шампиньонов под сметанным соусом.
Мне он нравится больше других.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Очень люблю фаршированные шампиньоны под сметанным соусом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю фаршированные шампиньоны под сметанным соусом.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку фаршированных шампиньонов под сметанным соусом.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик фаршированных шампиньонов под сметанным соусом