Лапша по-тайски с кешью
- Общее время: 30 мин
- 2 порции
- Калорий: 527 ккал
- Тайская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт горячего
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
Была выездная сессия, готовила тайскую лапшу у сестры Ирины, по ее методу. Делюсь. Она готовит, как пробовала неоднократно в Таиланде. Рецепт лапши чоу мейн уже публиковали, он чем-то похож на Лапша по-тайски с кешью.
Ингредиенты:
- лапша рисовая 200 г
- морковь 1 шт.
- перец красный 0.5 шт.
- креветки королевские 100 г
- лук-резанец 1 пуч
- чеснок 0.25 шт.
- соус рыбный 1 ч.л.
- соус терияки 0.5 стак.
- орехи кешью 50 г
- кинза свежая 0.5 пуч
- оливковое масло 1 ст.л.
Способ:
Жарить
Повод:
Обед, Ужин, День влюбленных, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
Морковь сначала нарезать на пластины, а потом нарезать тоненькой соломкой, длиной 4 см. Также мелко нарезать чеснок, а лук-резанец порезать длиной 4 см (как морковь).
-
Стручок сухого острого красного перца разрезать поперек и мелко порубить. Сестра привезла из Таиланда. Можно заменить на магазинный порошок или лучше взять свежий.
-
Рисовую лапшу (у нас была тонкая) заварить кипятком, но не варить (делать как указано в инструкции на упаковке). Дать постоять и слить.
-
Креветки залить кипятком, а затем очистить от панцирей (у нас были свежемороженые креветки, которые серые по цвету, они приобретают розово-оранжевый цвет при кулинарной обработке). Очищенные креветки залить на несколько минут терияки, дать помариноваться!
-
На разогретую сковороду вылить оливковое масло, выложить морковь, дать ей подзолотиться, затем выложить креветки вместе с терияки, добавить мелконарезанный чеснок и красный острый перец, добавить еще терияки. К этой смеси можно добавить проростки сои, но у нас не было.
-
Кешью растолочь в ступке (он добавляется при подаче), а тайцы ставят мисочку с толченым кешью рядом с лапшой, чтобы досыпать во время еды!
-
Выложить лапшу в сковороду, дать ей впитать соус, терияки можно добавить еще. Прогреть. Добавить лук-резанец.
-
Подавать с листиками кинзы, посыпав кешью, и отдельно подав толченый кешью! Да, и сестра сказала, что при жарке в такую лапшу можно добавить яйцо (сдвинув лапшу, вылить яйцо, размешать его как болтунью), но мы не стали.
Буду пробовать приготовить лапшу с брокколи. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Побалуй себя блюдом по мотивам итальянской кухни! Тальятелле - традиционный вид классической итальянской пасты. В сочетании с грибным соусом и мясом фазана - просто неимоверная вкуснота!...
2 ч
1 упаковка ширатаки • 1 томат • 150 г креветок без панциря • небольшой пучок свежей зелени • 1 упаковка ширатаки • 200-250 г фарша из курицы • 1 луковица среднего размера • щепотка...
30 мин
Завтрак из детства - молочный суп с вермишелью, легко готовится и требует совсем мало времени....
12 мин
Грибы 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Лапша домашняя 80 г • Тимьян 1 ч.л. • Лавровый лист 1 шт. • Масло растительное 1 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по...
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Скорее бы попробовать)
Enasil, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Можно похвастаюсь? Сделала лапшу с арахисом по-тайски - так здорово!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить лапшу по-тайски с кешью.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Я приготовила лапшу по-тайски с кешью для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лапшу по-тайски с кешью не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Я приготовила лапшу по-тайски с кешью на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Я слабо разбираюсь в лапше по-тайски с кешью, но с этим рецептом вышло очень здорово!