Фаршированные макароны ракушки под соусом бешамель
- Общее время: 60 мин
- 7 порций
- Калорий: 266 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт макарон и паста
- Рецепты на ужин
Макароны давно уже есть в каждой семье как популярное и простое блюдо. Благодаря этому рецепту вы сможете разнообразить привычный вкус макарон, что приятно удивит ваших близких. В общем, рекомендую! Рецепт макарон болоньезе уже публиковали, он чем-то похож на Фаршированные макароны ракушки под соусом Бешамель.
Ингредиенты:
- Макароны "ракушки" — 250 г
- Говядина — 450 г
- Лук — 2 шт.
- Зелень — 0,5 Пучка
- Базилик — 1 ч.л.
- Орегано — 1 ч.л.
- Чабер — 1 ч.л.
- Масло подсолнечное — 30 мл
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Молоко — 1 л
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 4 ст.л.
- Мускатный орех — 0,5 ч.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Закипятите воду, добавьте соль и 2-3 столовые ложки подсолнечного масла. Отправьте в воду макароны и варите их не до полной готовности, а чтобы они остались немного твердыми. Слейте воду и оставьте ракушки остывать.
-
2. Мясо порежьте на кусочки и дважды пропустите через мясорубку, второй раз добавив половину луковицы.
-
3. Разогрейте масло в сковороде, отправьте туда мелко порезанный лук. На небольшом огне лук должен стать чуть прозрачным. Добавьте соевый соус и 2 минуты помешивайте.
-
4. Жареный лук отправьте к фаршу и перемешайте. Зеленый лук, укроп и базилик мелко порубите и перемешайте с фаршем. Добавьте соль, перец, лавровый лист и все специи.
-
5. Для приготовления соуса "Бешамель" растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте в него муку, быстро перемешивая венчиком, чтобы она заварилась. Огонь выключите.
-
6. Половником постепенно вливайте в муку горячее молоко, вмешивая его венчиком до однородности, чтобы не образовывались комочки. Когда молока осталось немного, добавьте в массу соль, мускатный орех, черный перец и щепотку итальянских трав, закончите приготовления соуса.
-
7. Каждую "ракушку" нафаршируйте плотно, выложите все на противень в один слой.
-
8. Залейте все макароны соусом, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут (до готовности мяса). Противень поставьте на второй уровень.
-
9. Подавайте фаршированные "ракушки" под соусом "Бешамель" с зеленью. К этому блюду отлично подходит белое вино.
На заметку
Учтите такие моменты в рецепте, как приготовить фаршированные макароны "ракушки" под соусом "Бешамель": Чтобы правильно приготовить "ракушки", прочитайте на упаковке, сколько минут необходимо их варить и соответственно убавьте время. Когда готовите фарш, можно добавить в него помидоры и болгарский перец, получается очень вкусно. Если у вас нет говядины, используйте другое мясо.
Буду пробовать приготовить макароны по-флотски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
фаршированных макарон ракушки под соусом бешамель приготовленный с любовью
Рецепт приготовления макарон по-восточному. Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо - макароны по-восточному....
40 мин
Макароны с сардельками это одно из самых простых, но в тоже время вкусных и сытных блюд, которое вы сможете приготовить всего за полчаса. Отличный ужин или завтрак для всей семьи на...
30 мин
Для разнообразия вкуса в макароны можно добавить 50 г бекона и 2 измельченных зубчика чеснока....
80 мин
Комментарии к рецепту
Макарошки с соусом прелесть, спасибо за рецепт
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали макарошки с соусом. Спасибо за рецепт!
Asya, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт фаршированных макарон-ракушек, зашла к вам на страницу - теперь ещё и макарон с соусом придется готовить, у вас все так аппетитно.
Asya, отличный рецепт макарошек, все ингредиенты любимые.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Asya, спасибо огромное за рецепт макарон!
делаю уже 5-й раз!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Я еще не делал макароны, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Asya, классный рецепт макарон!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!