Утка с лисичками
- Общее время: 90 мин
- 7 порций
- Калорий: 614 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт утки с яблоками, запеченная в рукаве уже публиковали, он чем-то похож на Утка с лисичками.
Ингредиенты:
- Утка (выпотрошенная) 1 шт.
- Лисички свежие (можно заменить сушеными; вымыть и обсушить) 1 кг
- Лук репчатый 1 луковица
- Эстрагон 1 пучок
- Кервель 1 пучок
- Масло сливочное 100 г
- Соль
- Перец
Способ:
Запекать
Как приготовить
-
Оборвите листья кервеля и эстрагона, стебли не выбрасывайте.
-
Вымойте, а затем измельчите листья.
-
Посолите и поперчите утку изнутри, вложите туда стебли кервеля и эстрагона, очищенный и мелко порубленный лук.
-
В разогретую до 280 C духовку положите на противень грудкой вниз смазанную сливочным маслом утку и запекайте 30 минут.
-
Затем уменьшите температуру до 220 C и оставьте еще на час.
-
Проверить готовность можно, протыкая кожу: если сок красного цвета - вынимать рано.
-
Поливайте как можно чаще вытапливаемым жиром.
-
На сковороде припустите лисички без масла и жира.
-
Отданный сок вылейте, а лисичкам дайте остыть.
-
Перед подачей на стол поджарьте лисички на сливочном масле в течение 5 минут на сильном огне.
-
Посолите, поперчите и посыпьте половиной нарезанных трав.
-
Подайте с уткой.
На заметку
Утка с лисичками
Буду пробовать приготовить утку с китайскими специями. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Готовила утку с лисичками точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Делаю утку с лисичками который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Надо будет сделать сырный суп с лисичками. Должно получиться классно.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но утка с лисичками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Рахубовская — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно утка с лисичками будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Думаю, очень вкусно.
Рахубовская, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Попробую приготовить утку с лисичками.