Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури
- Общее время: 90 мин
- 6 порций
- Калорий: 496 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Вслед за клубничным чизкейком отдаю обещанные свиные ребрышки. Отличный вариант под пиво и футбол, между прочим ;) Так что ловите и применяйте.
Готовить их очень просто, главное выбрать ребра помясистее. А глазурь из этого рецепта можно использовать для приготовления рульки или запеченной свиной грудинки. Рецепт ребрышек тушеных в мультиварке с мякотью помидора уже публиковали, он чем-то похож на Запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури.
Ингредиенты:
Основа
- свиные ребра 1,8 кг
- соль и перец по вкусу
Глазурь
- кукурузный крахмал 1/2 ч.л.
- мёд 2 ст.л.
- соевый соус 4 ст.л.
- яблочный уксус 1 ст.л.
Как приготовить
-
Реберные пластины разрезаем на секции по 2-3 ребра. Натираем солью и перцем и кладем на противень в один слой.
-
Отправляем в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Запекаем до мягкости, около часа (время может увеличиться в зависимости от качества ребер и особенностей конкретной духовки).
-
Готовим глазурь. Для этого соединяем в сотейнике все ингредиенты. Ставим на плиту и варим, при постоянном помешивании, до загустения, около 2-3 минут.
-
В последней четверти времени запекания ребер начинаем смазывать их глазурью.
-
Смазываем - и обратно в духовку. Повторяем 3 раза.
-
Готовые ребрышки подаем со свежими овощами или другим гарниром на ваш выбор.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить курицу стир-фрай в кисло-сладком соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Мясо курицы, полежавшее в пикантном маринаде и с ним же запеченное, получается не только сочным и мягким, но и очень вкусным, и вовсе не пресным. При этом мы тратим на готовку едва...
1 ч 5 мин
Комментарии к рецепту
Mezhetskaya_81, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Чудненький рецепт)))
А я думала разбираюсь в приготовлении запеченных ребрышек в кисло-сладкой глазури:D:D, а здесь такое:)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
запеченные ребрышки в кисло-сладкой глазури-это моя мечта!)))
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Предлагаю взять на заметку тарталетки со сладкой начинкой для детей cookierookie.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-so-sladkoi-nachinkoi-dlya-detei. Приятного аппетита и удачи на кухне.