Замороженные кальмары в кляре
- Общее время: 30 мин
- 3 порции
- Калорий: 387 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Угощай друзей деликатесом из морепродуктов!
Кольца кальмаров, обжаренные в кляре, шикарное лакомство! Если гости на пороге, этот рецепт - просто находка! Всего за полчаса (и это максимум) можно приготовить чудесное угощение) Испробовано не раз, всем советую! Рецепт кальмаров с грибами, запеченные под сыром уже публиковали, он чем-то похож на Замороженные кальмары в кляре.
Ингредиенты:
- Кольца кальмара - 300 г
- Яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вино белое - 50 мл
- Мука - 30 г
- Лимонный сок - 20 мл
- Растительное масло - 200 мл
Как приготовить
-
Кольца кальмара размораживать не нужно. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, которую посолите. Когда вода закипит, выложите в кастрюлю кальмара, варите пять минут. После откиньте на дуршлаг.
-
Разбейте яйцо в миску, взбейте вилкой, добавьте соль и черный молотый перец.
-
В полученную массу влейте вино, еще раз взбейте вилкой.
-
Теперь просейте сюда муку, перемешайте венчиком массу, чтобы не образовывались комочки.
-
В получившийся кляр влейте немножко лимонного сока, размешайте. Здесь очень важно, чтобы кляр имел правильную консистенцию: если он будет жидким, блюдо не получится, так как кляр просто-напросто стечет.
-
Кольца кальмара панируем в муке, затем макаем в кляр.
-
Обжариваем колечки во фритюре (просто наливаем масло в сотейник, разогреваем) с двух сторон.
-
Готового кальмара выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить щуку в кляре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
замороженных кальмаров в кляре приготовленный с любовью
Мы с друзьями часто рыбачим весь день, а потом чистим и жарим рыбу на террасе. Отличный отдых!...
30 мин
Комментарии к рецепту
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от замороженных кальмаров в кляре!
10++++++
Это моя оценка.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Готовила по рецепту подосиновиков, замороженных на зиму. Очень вкусно.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Ты просто кудесница.
А замороженные кальмары в кляре — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и замороженные кальмары в кляре очень похвалила.
Спасибо за рецепт!
теперь замороженные кальмары в кляре -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит замороженных кальмаров в кляре.