Шашлыки из лосося в специях
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 392 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Рецепт говяжьих шашлыков на гриле с зелеными перцами и цукини уже публиковали, он чем-то похож на Шашлыки из лосося в специях.
Ингредиенты:
- Семена кумина (зира) 3/4 чайной ложки
- Семена кориандра 3/4 чайной ложки
- Ажгон 1/2 чайной ложки
- Коробочки кардамона 3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Палочки корицы 1 шт.
- Гвоздика 2 шт.
- Натуральный йогурт 3 столовые ложки
- Тертый имбирь 1 столовая ложка
- Соль 1 ч.л.
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Филе лосося 1 кг
Оборудование:
Гриль портативный
Как приготовить
-
В сковороде смешайте кумин, кориандр, ажгон, кардамон, гвоздику, лавровый лист и корицу. Поставьте на средний огонь и нагревайте примерно 2 минуты до появления характерного запаха. Охладите и измельчите в кофемолке.
-
В миске смешайте молотые специи, йогурт, имбирь, лимонный сок, хлопья красного перца и измельченный чеснок. Переложите в пластиковый пакет и добавьте нарезанный на кусочки лосось. Перемешайте, закройте пакет и отправьте в холодильник на 2 часа.
-
Разогрейте гриль или мангал.
-
На шампуры наденьте кусочки рыбы и жарьте примерно по 6-7 минут с каждой стороны до готовности.
Буду пробовать приготовить шашлыки из рубленного мяса с овощами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Комментарии к рецепту
Очень давно приметила этот рецептик шашлыков из лосося в специях.
Получилось просто чудесно!
Перминова спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Перминова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шашлыки из лосося в специях, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Перминова спасибо вам огромное!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очень своевременно выставлен рецепт. Перминова, Спасибо!
Спасибо, Перминова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шашлыки из лосося в специях как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Думаю, что-то похожее - маринованная черемша в японско-корейских специях.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще шашлыки из лосося в специях я не очччччень, но шашлыки из лосося в специях — на пятёрку)))
Перминова, аппетитно - чудо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Перминова, ваш рецепт шашлыков из лосося в специях самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Рецептик шашлыков из лосося в специях прямо специально для меня.