Шашлычок из лосося
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 3 порции
- Калорий: 230 ккал
- Японская кухня
- Простой рецепт
Это шашлычок в японском стиле. Присутствие яйца в маринаде в японской кухне встречается очень часто, оно служит своего рода клеем для кунжутных семечек, а так же придает блеск готовому продукту. Подавать рекомендую с очень легким зеленым салатом или же еще вариант это отварной рис. Мы кушали с салатом из водорослей. Как будете солить, учитывайте то, что в маринаде соевый соус. При отсутствии кунжутного масла, можете его просто исключить, но все же оно желательно. Рецепт чизкейка из лосося с лаймом уже публиковали, он чем-то похож на Шашлычок из лосося.
Ингредиенты:
- кунжутные семечки - по вкусу
- лимоны - ½ шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- соевый соус - 3 ст.л.
- мед - 1 ч.л.
- кунжутное масло - ½ ч.л.
- перец красный острый молотый - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- лосось - 600 г
Как приготовить
-
Нарезаем филе лосося на куски шириной около 3 см.
-
В миску разбиваем яйца, вливаем соевый соус, кунжутное масло, добавляем мед, перец и соль по вкусу, обязательно попробуйте, чтобы не пересолить, я добавила буквально 1 маленькую щепотку.
-
Рыбку кладем в маринад и убираем в холодильник на пару часов, через час переверните рыбу.
-
Деревянные шампура замочите в воде на два часа.
-
Лимон порежьте тоненькими кружочками. Нанизываем кусочек лимона, затем рыбу и опять кусочек лимона.
-
Обсыпаем рыбу кунжутными семенами.
-
Жарим на углях умеренного жара до тех пор, пока кунжут не подрумянится. Это примерно 3-4 минуты.
-
Приятного аппетита!
-
И веселого пикника. А это главный помощник, везде все успевает, и шашлык пожарить и маме фото подкорректировать Вот видите в каких суровых условиях приходится фотографировать главное фото)
Буду пробовать приготовить котлеты из лосося. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Ни один новогодний стол не обходится у нас без рыбы и морепродуктов)...
60 мин
Смесь из рыбных консервов, крошки. молока и яиц запекается в небольшой форме в духовке, затем нарезается ломтиками. Хорошо к картошке или просто с салатом....
50 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо!
Все здорово получилось!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Рецепт интересный.
Попробую!
Попробуйте приготовить тартар из лосося cookierookie.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-lososya, там все по шагам расписано.
Не умею готовить в принципе вообще, а шашлычок из лосося сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
шашлычок из лосося съели за один присест!
Привет!
Я не ем шашлычок из лосося!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.