Каша без пенок
- Общее время: 40 мин
- 1 порция
- Калорий: 495 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт каш
- Каши на завтрак
Гурьевская каша - это густая манная каша, уложенная чередующимися слоями с жирными пенками, орехами и фруктами-ягодами, запеченная в виде пудинга с карамельной корочкой. В этом рецепте я не делаю пенки с жирных 30-35% сливок (каймак), а использую яйцо - желток и белок. Предупреждаю, что получается очень сладко
*по рецепту Анны Людковской (РИА weekend) Рецепт каши в тыкве уже публиковали, он чем-то похож на Каша без пенок.
Ингредиенты:
- молоко топленое 300 мл
- манка 3 ст.л.
- сливочное масло 1 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- яйцо куриное 1 шт.
- сухофрукты по вкусу
- орехи грецкие измельченные по вкусу
- ванилин по вкусу
Способ:
Варить~0~Выпекать
Повод:
Завтрак, Полдник
Как приготовить
-
кипятим топленое молоко, добавляем ванилин и потихоньку, тонкой струйкой всыпаем манку, энергично помешивая.
-
варим несколько минут, помешивая, чтобы не было комочков, до консистенции хорошей сметаны; добавляем сливочное масло, столовую ложку сахара, перемешиваем и оставляем минут на 10 под крышкой.
-
пока запаривается каша, отделяем желток от белка; белок взбиваем в густую пену.
-
нарезаем сухофрукты, измельчаем орехи.
-
вводим желток и орешки в кашу, перемешиваем.
-
вводим белок, аккуратно перемешиваем.
-
распределяем массу в формочке для запекания слоями: каша/сухофрукты/орехи/каша/сухофрукты/орехи/каша; посыпаем сахаром; ставим на самый верх духовки, включив верхний нагрев и максимальную температуру, чтобы сахар карамелизовался; через три-четыре минуты уменьшаем температуру до 180 градусов, переставляем кашу в середину и запекаем около 20 минут.
-
сладка вкусная кашка готова! подаем в той же формочке, украсив сухофруктами и орешками.
Буду пробовать приготовить монастырскую кашу. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Старый солдат шел домой на побывку. Притомился в пути, есть захотел. Дошел до деревни, постучался в крайнюю избу. Дверь отперла старуха: - Заходи, служивый - А нет ли у тебя, хозяюшка,...
30 мин
Каша с опятами - мое любимое блюдо из этих замечательных осенних грибов. Если удается их набрать, то непременно готовим кашу с опятами - сытную, ароматную, вкусную. Рецепт - вашему...
30 мин
Блюда, приготовленные на костре, обладают особенным запахом и вкусом. Поэтому на природе я обязательно делаю какой-нибудь интересный рецепт. Чаще всего это сытное горячее блюдо, такое...
60 мин
Самый полезный и сытный, при этом еще и довольно вкусный вариант завтрака - это сладкая каша в домашних условиях с фруктами, ягодами, цукатами, орехами или даже вареньем....
25 мин
Комментарии к рецепту
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо, yelza, за помощь!
Мой муж очень любит кашу без пенок.
Спасибо за информацию!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Yelza, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам yelza!!!