Картофельный салат с авокадо и креветками
- Время подготовки: 35 мин
- Общее время: 55 мин
- 4 порции
- Калорий: 365 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт картофельного салата
- Салат с картошкой
- Салаты с креветками
- Салаты с авокадо
Приятный легкий салат на обед - картофель, авокадо и креветки заправляются натуральным йогуртом. Чеснок, лимонный сок, лук и перчик чили добавляют остроту и аромат. Рецепт картофельного салата уже публиковали, он чем-то похож на Картофельный салат с авокадо и креветками.
Ингредиенты:
- 250 г замороженных готовых креветок
- 600 г картофеля
- соль
- 3 ст.л. лимонного сока
- 1 маленькая красная луковица
- 1 стручок неострого красного перца чили
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 большой спелый авокадо
- 8 листьев салата айсберг
- ДЛЯ ЗАПРАВКИ
- 150 мл натурального йогурта
- 2 ст.л. измельченной петрушки
- свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Разморозьте креветки. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и варите в кипящей воде около 15 минут до мягкости. Слейте и дайте стечь.
-
Тем временем налейте в кастрюлю 100 мл воды, добавьте чайной ложки соли и 2 столовые ложки лимонного сока, положите креветки. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты. Достаньте креветки, остудите. Очистите лук и нарежьте его кольцами. Очистите и помойте перец чили, удалите семена и мелко нарежьте.
-
Разогрейте в сковороде подсолнечное масло. Пассеруйте лук около 5 минут. Добавьте перец чили и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Пассеруйте еще минуту. Добавьте картофель и жарьте, помешивая, на сильном огне 5 минут. Затем выложите содержимое сковороды в салатник и дайте остыть.
-
Для приготовления заправки смешайте йогурт с петрушкой, посолите и поперчите. Очистите авокадо, разрежьте его пополам, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками. Добавьте креветки и авокадо к картофелю. Сбрызните оставшимся лимонным соком и осторожно перемешайте. Положите на каждую тарелку по 2 листа салата айсберг, на них картофельный салат с креветками и авокадо. Заправку выложите крупными кляксами на салат и подавайте.
Буду пробовать приготовить картофельный салат с креветками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Картофельный салат баварский - одно из национальных блюд Германии, которое как и многие из них, отличаются своей сытностью. Изучайте рецепт, купите хорошего пива - и за дело!:)...
45 мин
Картофельный салат с беконом - мое фирменное блюдо. Сколько раз готовил - гости всегда отзываются в нем в стиле "ооо, это лучший картофельный салат, который мне доводилось пробовать"....
90 мин
Сегодня суббота! Друзья внезапно нагрянули с 5 литровым фирменным бочонком пива! Пришлось выдумывать закуску на ходу и ориентироваться на те продукты, что были в холодильнике. Решил,...
40 мин
Для заправки: Масло оливковое 1 ст.л.Уксус 0,5 ч.л.Горчица 1 ч.л.Сахар 1 ч.л....
15 мин
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Zoya74, спасибо вам огромное!!!
картофельный салат с авокадо и креветками супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Это не картофельный салат с авокадо и креветками, это просто бомба!!!
Я готовила картофельный салат с авокадо и креветками на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне картофельный салат с авокадо и креветками даже гости заказывают!!
Готовила картофельный салат с беконом, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))