Картофельный салат с тюлькой и квашеной капустой
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 296 ккал
- Еврейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт картофельного салата
- Красивые рецепты
- Салат с картошкой
- Салаты из капусты
Рецепт из книги Савелия Либкина Одесское застолье Рецепт картофельного салата уже публиковали, он чем-то похож на Картофельный салат с тюлькой и квашеной капустой.
Ингредиенты:
- Картофель 500 г
- Тюлька 750 г
- Лук репчатый 80 г
- Сахар 30 г
- Винный уксус 25 мл
- Петрушка 1/2 пучка
- Подсолнечное нерафинированное масло 60 мл
- Куриный бульон 50 мл
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Оборудование:
Нож шефский, Блендер
Как приготовить
-
Отварить картофель в мундире. Очистить, пока он еще теплый, нарезать ломтиками толщиной 5 мм.
-
Тюльку очистить от косточек и нарезать 250 грамм на кусочки толщиной 5-6 мм.
-
Луковицу очистить и острым ножом нашинковать очень тонкими ломтиками.
-
Для маринада взбить все оставшиеся ингредиенты в блендере 2 минуты.
-
Заправить салат, аккуратно перемешивать его с картофелем, пока не образуется соус из маринада и картофельного сока. Картофель слегка потеряет форму, но это придаст салату единый и крайне интенсивный вкус.
На заметку
Рецепт из книги Савелия Либкина Одесское застолье
Буду пробовать приготовить картофельный салат с квашенной капустой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Картофель 6 шт. • Красный лук 2 головки • Килька пряного посола 100 г • Рубленая петрушка 15 г • Перец черный молотый по вкусу • Винный уксус 2 столовые ложки • Соль по вкусу...
30 мин
Самое сложное в этом салате это заправка, но именно она замечательно объединяет вкус всех ингредиентов салата и делает его очень гармоничным. Привожу оригинальный рецепт из книги "GOOD...
1 ч 20 мин
каперсы - 50 г • картофель вареный - 2 шт. • фасоль - 1 стручок • сельдерей черешковый - 2 стебля • перец болгарский - по вкусу • горошек зеленый консервированный - 100 г • яйца крутые...
15 мин
Для заправки: Масло оливковое 1 ст.л.Уксус 0,5 ч.л.Горчица 1 ч.л.Сахар 1 ч.л....
15 мин
Комментарии к рецепту
Мой парень просто обожает картофельный салат с тюлькой и квашеной капустой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется картофельному салату с тюлькой и квашеной капустой!
Estina_86, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Estina_86, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Иду пробовать…
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик картофельного салата с тюлькой и квашеной капустой!
Рецепт в закладки, также как и картофельный салат зайчик.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще картофельный салат с тюлькой и квашеной капустой я не очччччень, но картофельный салат с тюлькой и квашеной капустой — на пятёрку)))
Я делала картофельный салат с тюлькой и квашеной капустой.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Отличный рецепт, спасибо огромное