Салат с картофелем, маринованным луком и спаржей
- Общее время: 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 156 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт картофельного салата
- Салат с картошкой
- Легкие салаты
Рецепт приготовления салата с картофелем, спаржей, зеленой фасолью, редисом, маринованным луком, оливковым маслом и горчицей. Рецепт теплого салата с картофелем уже публиковали, он чем-то похож на Салат с картофелем, маринованным луком и спаржей.
Ингредиенты:
- мелкого картофеля — 900 г
- спаржи — 450 г
- зеленой фасоли — 100 г
- редиски — 4 шт.
- зеленого лука — 180 г (маринованный лук)
- белого винного уксуса — 1/4 стак. (маринованный лук)
- воды — 1/4 стак. (маринованный лук)
- соли — 1 ст.л. (маринованный лук)
- сахара — 1 1/2 ч.л. (маринованный лук)
- зерен горчицы — 2 ст.л. (заправка)
- горчицы — 2 ч.л. (заправка)
- белого винного уксуса — 2 ст.л. (заправка)
- соль и черный молотый перец — По вкусу (заправка)
Повод:
На завтрак, На обед
Как приготовить
-
Поместить картофель в среднюю кастрюлю и залить водой на 2,5 см. Довести до кипения и варить около 15 минут, пока картофель не будет легко протыкаться ножом. Слить воду и дать картофелю остыть почти до комнатной температуры.
-
2. Приготовить маринад. Взбить уксус, воду, соль и сахар вместе в небольшом глубоком контейнере пор, пока соль и сахар не растворятся. Тонко нарезать зеленый лук.
-
3. Поместить лук в маринад. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час или на ночь.
-
4. Наполнить кастрюлю водой, посолить и довести ее до кипения. Подготовить миску со льдом. Как только вода закипит, добавить спаржу. Спустя минуту, добавить зеленую фасоль. Через 2 минуты слить воду и опустить фасоль и спаржу в миску с ледяной водой. Слить воду и разложите овощи на полотенце, чтобы избавиться от излишков воды.
-
5. Нарезать спаржу и фасоль небольшими ломтиками. Нарезать картофель и выложить все овощи в миску. Нарезать редис очень тонко и добавить к овощам. Достать из маринада зеленый лук и добавить в миску.
-
6. За 1-2 часа перед подачей салата размешать в миске все ингредиенты для заправки. Залить салат в миске заправкой и хорошо размешать. Посолить и поперчить по вкусу.
На заметку
Полезный овощной салат с пикантной горчичной заправкой может вполне служить самостоятельным блюдом.
Буду пробовать приготовить салат с картофелем, селедкой и яблоком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
салата с картофелем, маринованным луком и спаржей приготовленный с любовью
Салат простой, довольно сытный, но свежий с весенними нотками щавеля, запахом трав, свежего огурчика....
30 мин
Голубой сыр и салатный микс берите те, что есть под рукой....
1 ч 10 мин
Рецепт приготовления летнего салата из картофеля, фасоли и грецких орехов....
30 мин
Пробовали ли вы когда-либо совместить картофель, петрушку и оливки в одном блюде? Если первые два продукта мы с легкостью можем представить на одной тарелке, то третий как-то не вписывается...
1 ч 10 мин
Комментарии к рецепту
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Алеся, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Готовила салат с картофелем, маринованным луком и спаржей первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Замечательный способ приготовления теплого салата с картофелем и шампиньонами. Мне так нравится!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
салат с картофелем, маринованным луком и спаржей-это моя мечта!)))