Оливье классический с солеными огурцами

Как приготовить

1. Салат Оливье готовится из отварных и консервированных ингредиентов. Для его приготовления подготовим заранее морковку, картофель и яйца - отварим их до готовности. Морковку и картофель можно варить либо в мундире, либо очищенными, картофель обязательно выбирайте неразваристый. Консервированный горошек откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Когда отваренные продукты остынут, приступаем к приготовлению салата.

2. Картофель нарезаем средними кубиками.

   

3. Кубиками чуть помельче нарезаем отваренную морковь.

   

4. Вареные яйца очищаем от скорлупы и также нарезаем на кубики.

   

5. Соленые огурцы нарезаем сначала вдоль, а затем поперек, чтобы получились более мелкие кубики, чем из картофеля и морковки.

   

6. Такими же кубиками, как морковку, измельчаем Докторскую колбасу.

   

7. Теперь меленько рубим промытую холодной водой зелень укропа. Зелень можете добавлять по своему вкусу, это может быть не только укроп, но и петрушка, зеленый лук, кинза.

   

8. И, наконец, соединяем все измельченные ингредиенты в одной большой емкости.

   

9. Добавляем к нарезанным продуктам консервированный зеленый горошек.

   

10. Заправляем Оливье майонезом, при желании можете посолить по вкусу, но в ингредиентах соли достаточно, чтобы салат не солить дополнительно.

    

11. Хорошо перемешиваем все ингредиенты с майонезом и раскладываем салат Оливье в салатники для подачи на стол.