Оливье с грибами

Рецепт оливье с грибами
  • Общее время: 1 ч
  • 5 порций
  • Калорий: 2630 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Об аутентичном рецепте салата оливье известно только то, что готовили его с рябчиками, раковыми шейками и еще целым рядом деликатесов. Изобретатель этой кулинарной легенды явно не ожидал такой глобальной трансформации своего блюда. Постепенно в салате дорогие продукты заменялись более дешевыми, в итоге из всего списка уцелели лишь огурцы и яйца.

Мы более знакомы с советским оливье, но и тут можно внести коррективы, если привычный вариант вам уже приелся. Предлагаем на следующий праздник приготовить особый вид полюбившейся закуски — сделать оливье с грибами. Рецепт оливье уже публиковали, он чем-то похож на Оливье с грибами.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 300 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Твердый сыр 250 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Майонез 150 г
  • Подсолнечное масло 3 ст.л.
  • Огурцы маринованные 3 шт.

Как приготовить

  1. Отварите куриные грудки, достаньте из бульона и дайте остыть.

  2. Морковь натрите на крупной терке, измельчите лук, обжарьте по отдельности на растительном масле и выложите в глубокую миску.

  3. Грибы нарежьте пластинами, обжаривайте на сковороде до испарения жидкости, соедините с овощами.

  4. Куриное филе, огурцы и вареные яйца нарежьте кубиками, сыр натрите, соедините с остальными ингредиентами, посолите, заправьте майонезом.

  5. Дайте салату настояться в холодильнике несколько часов.

На заметку

Оригинальный оливье с грибами ваши гости оценят по достоинству! Те, кто не доверяет качеству магазинного майонеза, могут взять на заметку рецепт домашнего. И обязательно поделитесь с друзьями, как приготовить оливье по-новому.

Буду пробовать приготовить оливье вегетарианский. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

оливье с грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Шиблиева Луиза
Шиблиева Луиза

Отличная тема:) уже в закладке.

nurisaten1998
nurisaten1998

Вчера был день оливье с грибами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

tiseed1997
tiseed1997

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила оливье с грибами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

nadya
nadya

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

annayaki2002
annayaki2002

Сделала оливье с маринованными грибами. Всем советую!

margarita97
margarita97

А как же мне хочется уже приготовить.

marianna
marianna

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ederite
ederite

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

entin
entin

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

vera
vera

Готовила вчера оливье с грибами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

svetlana77
svetlana77

Как вкусно! У меня муж любитель оливье с грибами.

peded
peded

Спасибо за удивительные рецепты!

Оливье пикантный пошагово

Увидела рецепт по телевизору и решила попробовать. Удивило сочетание мяса и креветок. Оказалось, что это очень интересно и вкусно! Новый вкус уже привычного и традиционного блюда....

15 мин

Оливье с курицей с фото

Картофель 300 г • Яйцо куриное 4 шт. • Морковь 1-2 шт. • Куриная грудка 250 г • Горошек зеленый 150 г • Корнишоны 200 г • Майонез 60 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вку...

60 мин

Рецепт рыбного оливье

Новый год приближается, и привычные нам салаты немного надоедают. Майонез ТМ МахеевЪ частый гость на моем столе, и праздничные дни не исключение. Самое главное приготовление салата...

40 мин

Как приготовить оливье-роллы

Даже такое традиционное блюдо, как "Оливье", можно подать очень оригинальным способом. Здесь вы узнаете, как приготовить Оливье-роллы, очень красивую и аккуратную закуску, которая украсит...

15 мин