Салат из шпината с яйцом и сыром сулугуни
- Общее время: 30 мин
- 1 порция
- Калорий: 125 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт салатов
- Салаты с сыром
Шпинат - кладезь полезных веществ. Не знаю, почему в России его не очень хорошо знают, но в Европе, на юге и в Америке, насколько я знаю, его очень уважают. Шпинат - довольно нежные листья с невыразительным вкусом. Несмотря на это, при добавлении шпината, блюда получаются более гармоничные и законченными на вкус. Хочу на суд публики представить ярчайший пример применения шпината в качестве салата. Этот Бесподобный салат я попробовал впервые очень давно. Его восхитительный нежный вкус невозможно с чем-то сравнить. Я пытаюсь проанализировать и понять, что меня также удивило. и не могу вспомнить. Банальное сочетание самых известных продуктов - рассольный сыр, яйца, сметана и шпинат - дают просто сногсшибательный результат. Ну конечно это субъективно. Но я знаю, что этот салат буду есть всегда, когда появляется такая возможность. Рецепт салата с зеленой фасолью и яйцом уже публиковали, он чем-то похож на Салат из шпината с яйцом и сыром сулугуни.
Ингредиенты:
- шпинат - 250 г
- сыр - 200 г
- яйцо - 4 шт.
- сметана - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Итак Хит всех сезонов - Салат из шпината с сыром и яйцами.
-
Промойте шпинат в проточной воде минут 10. Обсушите в дуршлаге или на полотенце. Сорвите листья со стеблей. Мелкие листья бросайте так, крупные разрывайте на несколько частей (если будете резать - края могут почернеть).
-
Для того, чтобы яйца не лопнули, проткните иголкой тупой конец яиц.
-
Положите их вариться. После закипания яйца должны вариться 10 минут.
-
Полжите яйца в холодную воду. Когда яйца остынут - разрежьте яйца пополам. Чтобы легче было их нарезать - вытащите желтки и раскрошите их в шпинат.
-
Белки режьте кубиками. Нарежьте сыр кубиками со стороной 1 сантиметр.
-
Все соединте. Полейте соком лимона. Положите сметану и размешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте постоять с полчаса.
-
Важно! Если листья шпината старые (большие и грубые) можете их бланшировать. Для этого бросьте на несколько секунд листья в кипящую воду и потом сразу в ледяную (с кусочками льда). Так шпинат сохранит свой цвет и станет мягким. При этом не бойтесь, если шпинат совсем "пожух" из-за бланширования. Вкусовые характеристики при этом не пострадали, а для некоторых такой вариант даже предпочтительнее. Сыр не должен быть слишком соленым. Если сыр очень соленый - купите сыворотку и подержите сыр в ней пару дней в холодильнике. Подавайте салат отдельно или в составе сложных блюд.
Буду пробовать приготовить салат с сулугуни и курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Удиви свою семью этим оригинальным, сытным мясным салатом! Этот вкусный салат необычен по вкусу, в нем очень оригинально сочетается вкус редьки с горчинкой, сладость обжаренных овощей...
50 мин
Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить салат из сыра. Поверьте, такого вы еще точно не пробовали! Пикантный, аппетитный, ароматный для настоящих поклонников сыров в любом виде...
240 мин
филе слабосоленой сельди • корень сельдерея • картофель • помидор • яблоко • горчица • яйцо • масло сливочное • бульон куриный • вино белое • уксус винный...
20 мин
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих салата из шпината с яйцом и сыром сулугуни он не ел.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Я недавно как раз делала салат из шпината с яйцом и сыром сулугуни.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Салат из шпината с яйцом и сыром сулугуни супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за салат из шпината с яйцом и сыром сулугуни:)))
Мои как раз просили салат клязьма cookierookie.ru/salaty/salat-klyazma.
Очень люблю салат из шпината с яйцом и сыром сулугуни,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, galya, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Galya, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант салата из шпината с яйцом и сыром сулугуни.
Мне он нравится больше других.
И как у тебя все получается???
Делала салат из шпината с яйцом и сыром сулугуни один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!